A Universidade Católica Portuguesa publicou o Manual Técnico elaborado no âmbito do projecto do grupo operacional iCheese – Cynara Innovation for best Cheese. A iniciativa teve como objectivo a inovação de produtos e processos visando a valorização do sector dos queijos que usam flor de cardo como coagulante, garantindo o …
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O Grupo Montiqueijo, no âmbito das celebrações do seu 60º aniversário, vai realizar uma série de eventos com a comunidade local. O primeiro evento é um Passeio Pedestre e realiza-se já no próximo dia 2 de Abril, em Montemuro. “Este evento tem como objectivo de dar a conhecer os trilhos …
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A Câmara Municipal de Mértola informa que a Feira do Mel, Queijo e Pão 2023 já tem abertas as inscrições para expositores, até 31 de Março. A Feira, uma organização da autarquia, realiza-se este ano de 28 a 30 de Abril, no Pavilhão Multiusos de Mértola. O valor a pagar pela …
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Balanço positivo do Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro. Esta é a conclusão unânime do consórcio que reuniu no passado dia 15 de Dezembro, na Biblioteca Municipal de Gouveia, para o encerramento oficial do projecto, que reuniu todos os parceiros para uma reflexão sobre a cadeia …
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A CATAA – Associação Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar de Castelo Branco realiza na próxima segunda-feira, 19 de Dezembro, nas suas instalações, um workshop no âmbito do Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro (Beira Baixa, Serra da Estrela e Rabaçal), com início às 14h30, destinado aos …
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A Câmara Municipal do Fundão informa que irá realizar-se, no dia 3 de Dezembro, sábado, às 15h00, a inauguração da Casa do Queijo da Orca. Antes, será feita uma visita a uma queijaria de produção de queijo queimoso das Zebras. A Casa do Queijo da Orca faz parte do roteiro …
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O World Cheese Awards, um dos principais e mais prestigiado concurso mundial de queijos, distinguiu cinco queijos do Continente, nomeadamente o queijo São Jorge DOP 7 Meses Continente Selecção, que recebeu a medalha Super Gold, atribuída apenas a 98 participantes, dois de Portugal. Link imagens O queijo Azeitão DOP Continente …
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A Montiqueijo vai estar presente na Mostra de Inovação, Emprego e Investimento – Loures Investe em Si –, no Pavilhão Paz e Amizade, em Loures, a decorrer nos próximos dias 14 e 15 de Outubro. A Montiqueijo vai ter um espaço onde, através de uma “dinâmica interactiva, irá dar a …
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A ANIL — Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios vai realizar, nos dias 13 e 14 Outubro, a 13ª edição do Concurso Queijos de Portugal, em Tondela. Esta é uma iniciativa que visa dinamizar o sector e desafiar os produtores a apresentarem as suas mais recentes novidades e inovações. As …
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A ANIL — Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios vai realizar, nos dias 13 e 14 Outubro, a 13ª edição do Concurso Queijos de Portugal, em Tondela. Esta é uma iniciativa que visa dinamizar o sector e desafiar os produtores a apresentarem as suas mais recentes novidades e inovações. As …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
