A Montiqueijo acaba de lançar a Lunch Box, uma caixa composta por 4 queijos frescos tradicionais de 85g, disponível em 3 cores: rosa, menta e azul. Ideal para levar a “marmita” para o trabalho, praia ou campo. A novidade surge nesta época de Verão por ser uma altura em que …
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O engenheiro Pedro Batista, Director Regional das Comunicações e Transição Digital, é o orador convidado do primeiro Fórum Autonómico de 2022, que se realiza na quarta-feira, em São Jorge, a propósito da visita estatutária do Governo dos Açores à ilha. “Digitalização: Do Queijo às Fajãs” é o mote da conferência …
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A segunda edição dos prémios Vale Pastor irá atribuir 8 vales de 5 mil euros cada a empreendedores das Regiões DOP da Serra da Estrela e da Beira Baixa, no valor total de 40.000 mil euros. Esta acção, incluída no Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro, …
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O queijo curado de vaca da Ilha Terceira, um dos queijos de especialidade da marca Milhafre dos Açores, conquistou o prémio Superior Taste Award, do Internacional Taste Institute. A distinção, atribuída por um júri de mais de 200 Head-Sommeliers e Chefs de restaurantes com estrelas Michelin, é concedida aos produtos …
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A cooperativa Leite Montanha inaugurou esta sexta-feira, 13 de Maio, duas novas câmaras de cura de queijo, nas Lajes do Pico, Açores. Trata-se de um investimento de cerca de 270 mil euros. As duas novas câmaras de cura, instaladas ao abrigo do PRORURAL+ permitem o desenvolvimento de novos produtos, permitindo …
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A 14ª edição da Feira do Queijo da Soalheira, num evento com a organização do Município do Fundão, da Junta de Freguesia da Soalheira e da Associação de Queijeiros da Soalheira, realiza-se entre os dias 20 e 22 de Maio de 2022, na Soalheira. Este certame terá diversos postos gastronómicos, …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica apreendeu mais de 250 quilos de queijo de ovelha num queijaria em Viseu, por se considerarem “géneros alimentícios não seguros e que foram sujeitos a perícia veterinária”, no valor total de 2.786 euros. Este é o resultado de mais uma operação …
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O Centro de Competências de Caprinicultura realiza nos próximos dias 2,3, 6 e 7 de Dezembro, entre as 18 e as 20 horas, o Workshop “O Leite e o Queijo, Mercado e Inovação”. Será um evento online, de inscrição gratuita, mas obrigatória. As inscrições já se encontram abertas, podendo fazê-lo …
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A 12.ª edição do Concurso Queijos de Portugal até ao dia 4 de Outubro realiza-se em Tondela a 14 e 15 de Outubro de 2021. As inscrições estão abertas até 4 de Outubro. Esta é uma iniciativa da Associação Nacional dos Industriais dos Lacticínios (ANIL), com o objectivo de estimular …
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A Queijaria Vale da Estrela, sediada em Mangualde e que era propriedade de Jorge Coelho, que morreu recentemente, foi distinguida com a Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses que o CNEMA – Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas organizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
