A norte-americana Ingredion acaba de lançar o amido Precisa 680, destinado a melhorar o rendimento dos produtos à base de queijo. No anúncio feito aos produtores dos Estados Unidos e Canadá, a empresa diz que a indústria poderá “reduzir custos, manter a textura e melhorar as performances sem comprometer o …
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O secretário Regional da Agricultura e Florestas dos Açores, João Ponte, que visitou uma queijaria de sucesso no Faial no passado dia 22 de Junho, apelou à indústria existente na ilha para que faça um ajustamento no preço do leite pago aos agricultores. “Aproveito também essa visita para lançar um …
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O Salão do Centro Cultural de Celorico da Beira recebe, no dia 20 de Maio pelas 14h30, a “Reunião de Pastores e Queijeiros” da região da Serra da Estrela. Trata-se de uma iniciativa promovida pela ADAG – Associação Distrital dos Agricultores da Guarda, da Balagri – Associação dos Baldios e …
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A Yogan acaba de obter a certificação biológica dos seus produtos. A startup de Vila Nova de Famalicão, criada por Martinha Costa e instalada na incubadora Famalicão Made IN (polo de Vilarinho), reforça a sua missão de comercializar alternativas vegan ao queijo tradicional, tendo por base o ‘leite’ de amêndoa. …
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O Queijo Terrincho, produzido pela Quinta da Veiguinha, Queijaria Artesanal, de Alfândega da Fé, obteve a distinção Melhor dos Melhores e arrebatou a Medalha de Ouro na Categoria Queijo Terrincho no 7º Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses. O concurso foi organizado pelo que o CNEMA – Centro Nacional de Exposições …
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Os produtores de Queijo da Serra da Estrela estão preocupados e pedem ajuda ao Governo para comprarem ovelhas da raça Bordaleira, cada vez mais caras e em vias de extinção. Hoje, 7 de Março, vão estar em Lisboa, no Parque Eduardo VII, numa acção que visa sensibilizar as pessoas para a …
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Uma empresa húngara especializada no sector alimentar procura fornecedores de abacaxi enlatado e queijo embalado a vácuo. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da Enterprise Europe Network, a empresa pretende estabelecer acordo de serviços de distribuição. Para mais informações, procurar pela referência HU-2017-011 aqui. A Enterprise Europe Network é uma …
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A ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios acaba de anunciar a oitava edição do Concurso Queijos de Portugal, que decorrerá nos dias 20 e 21 de Outubro de 2016, nas instalações da Als Controlvet/FullSense, em Tondela. O concurso está aberto a todos os fabricantes de queijo em Portugal. …
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A Secretaria Regional da Agricultura e Ambiente, dos Açores, no âmbito da política de promoção da diversificação da produção agrícola, da inovação e da criação de emprego, implementou em parceria com a ARCOA – Associação de Criadores de Ovinos e Caprinos da Ilha de Santa Maria um plano com o …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
