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Agro-indústria

Estudantes portuguesas vencem Prémio Ecotrophelia Europe com projecto OrangeBee

O projecto português OrangeBee, um preparado alimentar à base de aquafaba e pólen apícola que reutiliza desperdícios da indústria alimentar, foi o grande vencedor do Prémio Ecotrophelia Europe, competição que juntou estudantes universitários de 13 países europeus. À quarta participação na iniciativa Ecotrophelia Europe, Portugal arrecada o primeiro prémio naquela …

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Empresa britânica procura tecnologia que substitua nitratos na cura do presunto

Um fabricante de alimentos do Reino Unido está à procura de tecnologia, equipamento e ingredientes maduros, e em fase inicial, para substituir a utilização de nitratos/nitritos na cura do presunto. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da Enterprise Europe Network, a empresa pretende estabelecer um acordo de licença, fabrico, …

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Depois da Bonduelle: Comissão Europeia acusa Conserve Italia de cartel nas conservas de legumes

A Comissão Europeia informou a Conserve Italia Soc. coop. e a sua subsidiária, Conserves France, do seu parecer preliminar de que haviam infringido as regras da UE sobre práticas anti-concorrenciais ao concordarem em distorcer a concorrência no mercado de conservas de vegetais no Espaço Económico Europeu (EEE). A Conserve Italia …

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Corticeira Amorim integra o grupo de subscritores do Act4Nature

A Corticeira Amorim,o maior grupo de transformação de cortiça do Mundo, acaba de integrar o grupo de subscritores do Act4Nature. A iniciativa lançada pelo Business Council for Sustainable Development Portugal (BCSD) pretende sensibilizar, mobilizar e incentivar as empresas a proteger, promover e restaurar a biodiversidade. “A adesão ao compromisso Act4Nature integra-se …

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Politécnico de Coimbra lidera projecto vegan na área da indústria alimentar

O Politécnico de Coimbra (IPC) lidera o projecto de formação de competências, que inicia este ano, para responder aos desafios colocados à indústria alimentar, face ao crescimento do interesse do consumidor em produtos vegetais. O EqVegan é uma Aliança de Competências Sectoriais composta por 15 instituições com diversos perfis de …

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Empresa holandesa procura fornecedores de sobremesas vegan

Empresa holandesa, especializada em produtos orgânicos e vegan, quer começar a produzir uma linha de sobremesas vegan, para introduzir nas cadeias de venda a retalho, tais como como Albert Heijn, Jumbo e Superunie. A empresa procura um parceiro que possa produzir as sobremesas. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da …

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ANI premeia Tomatable: tomate em conserva pouco calórico, mas nutritivo, que evita toneladas de desperdício

A ANI — Agência Nacional de Inovação, no âmbito da sua parceria com a PortugalFoods, que promove os Prémios Ecotrophelia Portugal, distinguiu um enlatado de tomate verde fermentado, que poderá ser consumido em sandes, saladas ou como entrada. O Tomatable foi eleito pela ANI como o melhor projecto nascido do …

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