O Município do Fundão vai promover, entre os dias 22 de Outubro e 14 de Novembro, aos fins-de-semana, a mostra gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores da Outono, em 14 restaurantes do concelho do Fundão. Neste festival irão participar os restaurantes As Tílias, A Cascata, Hermínia, Marisqueira Bela Vista, …
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O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Minha Terra – Federação Portuguesa de Associações de Desenvolvimento Local, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve. Foi editado em 2014, mas o agriculturaemar.com garante que todas as …
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O Feriado Municipal do concelho de Moura, assinalado a 24 de Junho, vai ser comemorado, entre os dias 21 e 27 de Junho, com as realizações da 40.ª Feira do Livro e da Semana Gastronómica “Pratos de Azeite” e outras iniciativas. Com o tema “Moura, Terra Mãe”, as comemorações incluem …
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Os tradicionais Festivais Gastronómicos de Verão, no Município de Ílhavo, em 2021 não serão realizados. Festival da Sardinha, Festival do Marisco e Festival do Bacalhau foram cancelados, à semelhança da decisão tomada no ano passado, tendo em conta o contexto de pandemia e a incerteza quanto à estabilidade da conjuntura …
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O Cabrito Estonado de Oleiros ganhou pela segunda vez consecutiva o Prémio Cinco Estrelas Regiões. O “elevado nível de exigência e rigor da metodologia Cinco Estrelas destaca um grupo restrito de marcas que se evidenciam pela sua excelência e elevado nível de satisfação global junto dos consumidores, contribuindo para a …
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O Marine Stewardship Council (MSC), uma organização ambiental sem fins lucrativos, lança o seu primeiro livro de receitas do mar sustentável, em colaboração com dez chefs de cozinha de todo o Mundo. Este livro parte de uma iniciativa que visa encorajar e inspirar os consumidores a assumirem o compromisso de …
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A Câmara Municipal de Boticas informa que a XXIII Feira Gastronómica do Porco tem data marcada para os dias 15, 16 e 17 de Janeiro de 2021, realizando-se este ano, por força das circunstâncias ditadas pela pandemia de Covid-19, em moldes distintos do habitual. No entanto, a autarquia garante que …
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A Riberalves, em pleno 35º aniversário, e antecipando a quadra natalícia, reforça a gama de bacalhau pronto a cozinhar com um produto premium, de cura portuguesa, em que “a melhor qualidade e sabor surgem aliados a uma nova conveniência”. Os Lombos de Bacalhau sem Espinhas já estão disponíveis no mercado …
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A Pescanova e Lourenço Ortigão, num Natal que se prevê, no mínimo, diferente, sugerem uma receita inovadora, ideal para promover momentos de união, mesmo à distância. Se ainda não é certo que poderemos estar todos juntos à mesa como dantes, uma coisa é certa: “o bacalhau que os portugueses vão …
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A Câmara Municipal de Ponte de Lima promove, em parceria com a Confraria do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, a realização de workshops “À descoberta da gastronomia tradicional limiana”, dirigidos ao sector da restauração do concelho. A acção surge no âmbito da candidatura Norte-02-0853-FEDER-000094 – “Minho …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar