O programa “7 Prazeres da Gastronomia” está, novamente, de regresso à restauração de Barcelos. A iniciativa foi apresentada esta manhã, numa sessão que contou com a presença do vereador do pelouro do Turismo, Pedro Ferreira. Lampreia, rojões e papas de sarrabulho, bacalhau, galo assado, arroz pica no chão, petiscos e …
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Sabores do mar e aromas de vinhos uniram-se numa celebração do salmonete em encontro realizado ontem no âmbito de uma semana gastronómica promovida pela Câmara Municipal de Setúbal. A iniciativa decorre até 2 de Novembro, envolvendo quatro dezenas de restaurantes da cidade, que apresentam nas suas ementas diferentes interpretações do …
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A Eurest, para celebrar o Dia Mundial do Cozinheiro, 20 de Outubro, e homenagear todos os profissionais que diariamente inovam e contribuem para uma alimentação mais sustentável, apresenta o 4º volume do livro “Grandes Sabores Sem Desperdício”. Esta nova edição reúne receitas e dicas para o aproveitamento integral dos alimentos, …
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O Concurso Gastronómico do Melhor Prato com Cereja do Fundão, inserido no festival gastronómico “Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores da Cereja”, promovido pelo Município e que decorreu durante o mês de Junho em 13 restaurantes, cinco pastelarias e três bares do concelho do Fundão, teve como vencedor a Casa …
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A Câmara Municipal de Ílhavo informa que estão abertas, até ao dia 23 de Julho, as inscrições para o concurso gastronómico “O meu bacalhau é melhor que o teu”. A iniciativa desafia, mais uma vez, o público não profissional a apresentar a sua melhor receita com o “fiel amigo” como …
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O Município de Ponte de Lima marca presença na FNA 25 – Feira Nacional de Agricultura/Feira do Ribatejo, que decorre entre 7 a 15 de Junho de 2025, no CNEMA — Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, em Santarém, com foco nas biossoluções. O objectivo da autarquia é a …
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A Comissão Europeia aprovou o registo do “Arroz de Sarrabulho à moda de Ponte de Lima” como Especialidade Tradicional Garantida. Um prato cozinhado que apresenta dois elementos distintos: arroz seco, coberto com um molho suave e castanho escuro, no qual se distinguem pedaços de carne desfiada, e uma variedade de …
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O Município de Ponte de Lima assinala o regresso de mais uma edição do projecto “Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta” com o Fim-de-Semana Gastronómico da Carne Minhota, de 8 a 10 de Novembro nos restaurantes aderentes. O Fim-de-Semana Gastronómico da Carne Minhota, em parceria com a Apacra …
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O Recheio “assume há mais de 50 anos o compromisso de apoiar e divulgar a gastronomia portuguesa”. Por isso, com o propósito de continuar a “contribuir para a valorização dos profissionais do sector da restauração”, a marca associa-se à primeira edição do TheFork Awards Portugal, como patrocinadora oficial, para distinguir …
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O carapau está em destaque em perto de cinco dezenas de restaurantes setubalenses, de 30 de Agosto a 8 de Setembro, em semana gastronómica promovida pela Câmara Municipal de Setúbal que inclui uma degustação comentada. A iniciativa, dinamizada no âmbito da marca “Setúbal, Terra de Peixe”, estratégia de promoção gastronómica …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar