A Portucalense Business School vai abrir dois novos programas de curta duração, conhecidos como “Short Masters”, projectados para atender às necessidades de profissionais do sector vitivinícola e gastronómico, para que possam aprofundar conhecimentos em campos vitais para estas indústrias em constante evolução. O Short Master “Escanção e Mercado Global de …
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A 24ª Feira de Artesanato e Gastronomia, “o verdadeiro arraial Minhoto”, arranca esta sexta-feira, 11 de Agosto, no Mercado Municipal de Celorico de Basto. Ao todo, conta com 104 expositores. Esta é uma feira que conta com 40 stands de artesanato, 43 de gastronomia, 5 restaurantes, 14 vinhos e 2 …
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A Câmara Municipal de Portel volta a organizar mais uma edição do Congresso das Açordas, este ano de 31 de Março e 2 de Abril de 2023. Um evento com diversos colóquios, exposições, gastronomia e animação popular. No primeiro dia, 31 de Março, um dos temas em debate será “Gastronomia …
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A região do Campo Branco, volta a estar em destaque na 4ª edição do Festival Sabores do Borrego que vai decorrer nos dias 31 de Março e 1 e 2 de Abril, em Castro Verde. Promovido pela Câmara Municipal de Castro Verde, tendo com parceiros a Associação de Agricultores do …
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O concelho de Barcelos acolhe o Fim-de-Semana do Galo, de 10 a 12 de Março, uma iniciativa do Município que visa promover a gastronomia local, nomeadamente os seus pratos mais identitários. Ao Galo de Barcelos, conhecida figura do figurado em barro, junta-se o galináceo criado nos campos, quintas e capoeiras …
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Os Fins-de-Semana Gastronómicos estão de regresso ao concelho de Moura. Nos dias 4 e 5 de Março estarão em destaque os Sabores do Campo, anuncia a autarquia. Os restaurantes aderentes à iniciativa irão apresentar nas suas ementas pratos típicos elaborados com ingredientes provenientes do campo, como por exemplo os espargos …
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A Semana dos Bivalves, novo evento gastronómico do município de Setúbal que conta com a participação de mais de trinta restaurantes, realiza-se de 3 a 12 de Março. O programa inclui ainda degustações, workshops, oficinas pedagógicas, uma exposição sobre pesca e um encontro de pescadores. A primeira edição da Semana …
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O consumo de flores comestíveis tem despertado cada vez mais a atenção do público em geral, visto que são uma forma fácil e divertida de adicionar cor e sabor a todos os tipos de pratos. Já pensou em preparar uma sobremesa, uma salada ou mesmo um prato principal repleto de …
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A Selecção Nacional de cozinha terminou a participação no campeonato do Mundo somando mais uma conquista, medalha de bronze no menu restaurante das nações, anuncia a ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal. A Equipa Júnior de Competição Culinária conquistou bronze nas provas Menu “Chefs Table” e Menu “Restaurante …
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A 15ª edição do Festival Gastronómico Sabores de Outono da Lousã – que decorreu até ao passado dia 1 de Novembro – foi “novamente um êxito, com elevada procura de turistas de todo o País que visitaram o Concelho e experimentaram os sabores da época”, garante a autarquia. Através da …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar