AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Câmara Municipal de Boticas informa que a XXIII Feira Gastronómica do Porco tem data marcada para os dias 15, 16 e 17 de Janeiro de 2021, realizando-se este ano, por força das circunstâncias ditadas pela pandemia de Covid-19, em moldes distintos do habitual.
No entanto, a autarquia garante que o vento se realiza cumprindo todas as regras emanadas pela Direcção Geral de Saúde, mas “mantendo a qualidade a que habituou os visitantes, promovendo os produtos tradicionais de reconhecida qualidade, em especial o fumeiro e todos os derivados do porco, e proporcionando oportunidades de negócio únicas aqueles que se dedicam à produção do fumeiro tradicional, com importantes reflexos para a economia local”.
Em simultâneo com a realização da XXIII Feira Gastronómica do Porco no seu espaço físico de referência (Pavilhão Multiusos) a Câmara Municipal irá disponibilizar uma plataforma de vendas online através do qual os produtores poderão realizar complementarmente os seus negócios. Esta plataforma funcionará a partir do dia 15 de Janeiro (dia de abertura da Feira) e até ao dia 27 de Janeiro, por ocasião do início da Feira do Fumeiro de Montalegre
A disposição do Pavilhão Multiusos e dos stands “foi pensada para que seja respeitado o distanciamento social entre os vários postos de venda, sendo também implementados circuitos para deslocação no interior, com a entrada e saída a serem feitas por locais distintos, para evitar o cruzamento de pessoas”, diz a Câmara.
O número de acessos ao interior do Pavilhão será também condicionado em função do espaço necessário para que o distanciamento possa ser cumprido, havendo ainda a medição da temperatura à entrada para a Feira e a obrigatoriedade de uso da máscara.
Sem Tasquinhas
Por força das circunstâncias, a Feira deste ano não contará com as habituais “Tasquinhas” no interior do Pavilhão, sendo que os restaurantes do Concelho se associam à iniciativa e disponibilizarão, nos seus próprios espaços, ementas adequadas ao evento, tendo por base da sua confecção as carnes e os derivados do porco.
No pavilhão estarão apenas presentes os stands com venda de fumeiro, alguns produtos da panificação local, licores, compotas e afins, sendo que estão proibidas a degustação e provas de fumeiro e não podem ser vendidas bebidas a copo (como licores e afins).
Testes rápidos
Assegurando que todas as condições de segurança, em face do momento que enfrentamos, estarão reunidas, o Município de Boticas irá disponibilizar testes rápidos, tendo também um enfermeiro em permanência, caso alguém manifeste sintomas compatíveis Covid-19, de modo a “poder debelar rapidamente qualquer caso suspeito. Simultaneamente, serão colocados dispensadores de álcool gel distribuídos por diversos pontos do Pavilhão Multiusos”, reforçam os responsáveis pela autarquia de Boticas.
Feira terá também vendas online
Em simultâneo com a realização da XXIII Feira Gastronómica do Porco no seu espaço físico de referência (Pavilhão Multiusos) a Câmara Municipal irá disponibilizar uma plataforma de vendas online através do qual os produtores poderão realizar complementarmente os seus negócios. Esta plataforma funcionará a partir do dia 15 de Janeiro (dia de abertura da Feira) e até ao dia 27 de Janeiro, por ocasião do início da Feira do Fumeiro de Montalegre.
O modelo de negócio, a gestão, acondicionamento e expedição de encomendas estará a cargo do Município de Boticas, contando com a parceria da Associação Empresarial Botiquense Mais Boticas, enquanto os produtores terão apenas que garantir a entrega dos produtos que lhes são solicitados, recebendo o respectivo pagamento.
A adesão dos produtores a esta plataforma será facultativa, tendo por objectivo garantir um rendimento extra e criar canais para escoamento do produto produzido.
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