A Selecção Nacional de cozinha terminou a participação no campeonato do Mundo somando mais uma conquista, medalha de bronze no menu restaurante das nações, anuncia a ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal. A Equipa Júnior de Competição Culinária conquistou bronze nas provas Menu “Chefs Table” e Menu “Restaurante …
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A 15ª edição do Festival Gastronómico Sabores de Outono da Lousã – que decorreu até ao passado dia 1 de Novembro – foi “novamente um êxito, com elevada procura de turistas de todo o País que visitaram o Concelho e experimentaram os sabores da época”, garante a autarquia. Através da …
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A vila de Ponte de Lima “descobre-se à mesa”, e é neste sentido que o Município propõe ao visitante uma “incursão pelo melhor da gastronomia de produção regional”. No próximo fim-de-semana de 4 a 6 de Novembro, a Câmara Municipal de Ponte de Lima promove, em parceria com a Apacra …
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O Município do Fundão vai promover, entre os dias 22 de Outubro e 14 de Novembro, aos fins-de-semana, a mostra gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem — Sabores da Outono, em 17 restaurantes do concelho. Neste festival irão participar os restaurantes As Tílias, A Cascata, Boguinhas, Hermínia, Paladar’te, Pecado, O Alambique, …
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A talk “Sustentabilidade Cultural na Gastronomia: Gastronomia Ritual”, promovida através do projecto Cultura@Portucalense e EURICA – Europe Ritual Cuisine – Digital Presentation and Preservation, decorre na Universidade Portucalense (UPT), no próximo dia 27 de Setembro, a partir das 14 horas. A participação é gratuita. Esta talk visa contribuir para a …
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A XXIII Feira de Artesanato e Gastronomia e Mostra de Vinhos em Celorico de Basto abriu oficialmente ao público. A valorização dos produtos endógenos é marca desta edição do certame. Vinho verde é destaque com provas vínicas. A abertura oficial decorreu hoje, 11 de Agosto, com a comitiva encabeçada pelo …
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A AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, a Turismo Centro de Portugal e a Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra entregaram, no Cine-Teatro Messias, na Mealhada, as placas e diplomas relativos à segunda fase do Programa Selecção Gastronomia e Vinhos Coimbra, que distingue os melhores restaurantes …
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Um conjunto de experiências gastronómicas com degustações, visitas interpretativas e a apresentação de propostas especiais nos menus de perto de seis dezenas de restaurantes do concelho de Setúbal levou à descoberta de sabores clássicos e contemporâneos na Semana da Sardinha. Um encontro realizado este domingo à tarde no Museu do …
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O CEBAL — Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo, conjuntamente com a Universidade de Évora (UÉvora) e o Instituto Politécnico de Beja (IPBeja), irão realizar em Beja, no âmbito da 38ª Ovibeja, a Feira Gastronómica do Cardo, entre os dias 21 e 25 de Abril. A Feira pretende …
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A “Sopa Dourada” confeccionada pelo Café Corcel, Porto, obteve a distinção Melhor dos Melhores no 10º Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal que decorreu a 11 de Novembro e que o CNEMA — Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, em Santarém, realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
