O Projecto Endògenos regressa a Penela para valorizar os produtos e sabores autóctones da região, através de um jantar no restaurante Dom Sesnando, no sábado dia 24 de Setembro, com uma ementa criada e preparada pelos Chef António Alexandre e Chef Minda, residente no restaurante em causa. Por 30 euros …
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A 8ª edição do Wine in Azores, um dos maiores festivais de vinhos a nível nacional, decorre entre 21 e 23 de Outubro, numa oportunidade para os visitantes poderem provar os melhores vinhos do País, assistir a showcookings e fazerem degustações dos melhores produtos e sabores autóctones açorianos. O Parque …
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Sesimbra recebe, de 24 de Setembro a 2 de Outubro, mais uma semana gastronómica, desta vez para promover a cavala, espécie que durante muito tempo foi considerada um “peixe pobre”, e pouco utilizada na alimentação mas que hoje, “devido às suas reconhecidas qualidades nutritivas – é um peixe rico em …
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Há mais um motivo para visitar Évora. A Enoteca Cartuxa, um projecto da Fundação Eugénio de Almeida e da sua Adega Cartuxa lançado no início de Julho. Neste espaço, faz-se “a perfeita harmonização entre vinhos e gastronomia”, diz a produtora em comunicado. A Enoteca Cartuxa localiza-se no Centro Histórico de Évora, entre …
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Caril de gambas, ostras e sapateiras, ameijôas à bulhão pato e feijoadas de marisco são alguns dos petiscos que estão à prova no festival Marisco no Largo, que deverá receber cerca de dez mil pessoas até 14 de Agosto. O Largo José Afonso, em Setúbal, é, pelo quarto ano consecutivo, …
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O Largo José Afonso, em Setúbal, recebe entre os dias 4 e 14 de Agosto a quarta edição do evento “Marisco no Largo”, que alia a gastronomia com momentos de animação musical. Sabores do mar, sessões de cozinha ao vivo e animação musical são atractivos da iniciativa organizada pelas empresas …
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“É Touro Lindo!”, by Joaquim Arnaud, produtor de Mora, no Alentejo, é o nome do evento que vai levar à sua quinta em Pavia, no dia 30 de Julho, sete chefes consagrados que vão interpretar um touro de raça barrosão. Trata-se de um almoço gastronómico onde o menu será totalmente …
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A vila de Arraiolos promove, mais um ano, o tradicional sabor das sopas alentejanas, de 25 Julho a 8 Agosto. No decorrer destes dias de “comes e bebes” será realçada a diversidade da gastronomia alentejana, ligada ao mundo rural, onde se poderão desfrutar os tradicionais sabores de uma simples e apurada açorda …
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O restaurante D. Joaquim promove dia 8 de Julho, a partir das 20 horas, um encontro entre as regiões da Bairrada, Dão e Alentejo. Quinta do Encontro, Cabriz, Casa de Santar e Herdade do Monte da Cal são os vinhos que vão acompanhar as escolhas de Joaquim Martins de Almeida …
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Os vinhos Churchill’s serviram de inspiração ao Chef José Júlio Vintém, para criar as propostas que serão apresentadas num evento do seu restaurante em Portalegre. Aliando a gastronomia alentejana aos vinhos de excelência do Douro, num verdadeiro encontro de aromas e sabores, este jantar vínico decorre no dia 24 de …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
