O Restaurante L’AND no L’AND Vineyards Resort, em Montemor-o-Novo no Alentejo, recupera a estrela Michelin para 2017 e regressa à lista do guia vermelho de Portugal e Espanha, após um ano de interregno, sendo o único restaurante português a conseguir este feito num espaço de tempo tão curto. “Esta é …
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O melhor da Gastronomia de Caça alentejana pode ser degustado em Mora, durante a XXI Mostra Gastronómica de Caça a partir de 26 de Novembro em 12 restaurantes do concelho .apresentando mais de mais de 40 receitas. Organizado pela edilidade local, o evento decorre nos restaurantes o Solar da Vila, …
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O prémio Best Wine Tourism Awards na categoria Sustainable Wine Tourism Practices foi atribuído à Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, distinguindo-a pelas práticas sustentáveis associadas ao enoturismo a nível nacional. Depois de ter obtido distinções em importantes categorias como Wine Restaurant, Innovative Experiences e Art and Culture, o reconhecimento nesta …
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O Projecto Endògenos prossegue a sua caminhada em prol dos produtos autóctones nacionais e elege para o próximo jantar temático os Bivalves da Ria Formosa, num evento a ter lugar em Lisboa, no dia 24 de Novembro, no restaurante Faz Gostos. A carta desenhada para o Jantar Bivalves da Ria …
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O Restaurante de Telheiras (Lisboa) eSpai Café tem agora um novo espaço totalmente dedicado à degustação de vinhos, fruto de uma parceria com a Sogrape. Uma zona renovada no estabelecimento permite, em mesas sobre a forma de barrica, provar os diversos vinhos ali presentes, bem como acompanhar e harmonizar com …
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O Grupo Il Matriciano, conhecido pelos seus dois restaurantes em S. Bento, Lisboa, abre no dia 22 de Outubro uma típica Bottega (Charcutaria) romana. Por “culpa” dos clientes dos dois espaços Il Matrichiano, desejosos de adquirirem os ingredientes que estão na base das cartas dos restaurantes, Alessandro Lagana teve de …
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O Il Matriciano Al Mare, o mais recente restaurante italiano totalmente dedicado aos produtos do mar, inicia em Outubro a oferta de três menus com pratos leves e realizados com produtos biológicos, vindos da horta. O Chef Jonathan de La Cruz, com larga experiência em Livorno, preparou três opções para …
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A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) acaba de apresentar a nova campanha de promoção da sub-Região de Monção e Melgaço, por ocasião do 108º Aniversário da Demarcação da Região. Numa cerimónia em que foram também revelados os vencedores da IX Edição do Concurso de Vinhos Verdes …
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O Festival da Ostra regressa a Setúbal entre 24 de Setembro e 9 de Outubro, certame que conta a participação de dezena e meia de restaurantes e inclui, no último dia, um workshop na Casa da Baía. Os estabelecimentos de restauração participantes no Festival da Ostra apresentam ementas com receitas …
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O azeite Casa Anadia é o eleito pelo Chef Henrique Mouro para temperar e confeccionar os arrozes do seu projecto no Chiado em Lisboa, o restaurante Bagos. O espaço, que abriu em Julho, privilegia o arroz nas suas mais diversas variedades e versáteis receitas, onde o toque do azeite Casa …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
