É um ovo, mas não nasceu de nenhuma galinha. Adequado para diferentes dietas e para consumidores com restrições alimentares e alergias, o notEggo é 100% vegetal, permite separar a “clara” da “gema”, elege fornecedores locais e tem uma pegada ambiental bastante inferior à do ovo natural. Nascido do conhecimento, nomeadamente …
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Um ovo que não é ovo, mas até parece, e almôndegas de vegetais com farinha de insecto foram alguns dos produtos distinguidos na competição promovida pela PortugalFoods, o Prémio Ecotrophelia Portugal 2022, que dá palco à inovação sustentável feita por jovens estudantes para o sector agroalimentar. Mas, o vencedor foi …
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A ministra da Agricultura e Alimentação, Maria do Céu Antunes, iniciou o novo ciclo de governação promovendo o “espírito de diálogo com as associações representantes do sector” e anunciando as novas medidas destinadas à produção agrícola e às pescas com o objectivo de “conter o aumento dos preços dos produtos …
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A InovCluster — Associação Agro-Industrial do Centro encontra-se a preparar, em co-organização com a PortugalFoods, a representação nacional numa das maiores feiras internacionais do sector, a Alimentaria Barcelona 2022, que irá ter lugar de 4 a 7 de Abril de 2022, marcando uma vez mais a sua presença. Nesta edição a …
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A 2ª edição da Digital Agrifood Summit Portugal, a feira digital direccionada ao sector agroalimentar nacional, realiza-se entre os dias 23 e 25 de Fevereiro, através de uma plataforma interactiva digital, na qual os profissionais de Food & Beverage (F&B) poderão receber a visita de compradores internacionais. Trata-se de uma …
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Já está em marcha o Prémio Ecotrophelia Portugal 2022, uma competição que visa o desenvolvimento de um produto alimentar eco-inovador e sustentável, por alunos e investigadores do Ensino Superior, com o objectivo de “revolucionar” a indústria agroalimentar e colocá-la na linha da frente da inovação e da sustentabilidade. As candidaturas …
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O Congresso Nacional dos Recursos Silvestres, sob o mote “do laboratório ao mercado”, realiza-se no próximo dia 29 de Junho, a partir das 14 horas, em formato online e vai reunir em painéis temáticos, diferentes casos de sucesso nas diversas fileiras dos recursos silvestres, como são os casos do cogumelo, …
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O Prémio Ecotrophelia Portugal 2021, promovido pela PortugalFoods, s, associação reconhecida como cluster do sector agroalimentar português, pretende identificar e distinguir projectos criados por jovens universitários que tenham a capacidade de tornar o sector agroalimentar mais inovador, sustentável e competitivo. No total, a quinta edição deste concurso contou com 27 …
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A PortugalFoods acaba de apresentar o “Roadmap Tecnológico para o sector agroalimentar português”, um documento estratégico para o processo de inovação e desenvolvimento de novos produtos para o sector agroalimentar nacional. Desenvolvido no âmbito do Projecto PortugalFoods_Qualifica, pretende contribuir para que as empresas compreendam as tendências e necessidades do mercado …
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A PortugalFoods organiza o International Business Forum, de 24 a 28 de Maio de 2021, uma iniciativa que tem por objectivo promover a oferta nacional de produtos do sector agroalimentar junto de compradores de dez países europeus e extracomunitários. A participação neste evento é gratuita. Com as deslocações ao estrangeiro …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
