O projecto português OrangeBee, um preparado alimentar à base de aquafaba e pólen apícola que reutiliza desperdícios da indústria alimentar, foi o grande vencedor do Prémio Ecotrophelia Europe, competição que juntou estudantes universitários de 13 países europeus. À quarta participação na iniciativa Ecotrophelia Europe, Portugal arrecada o primeiro prémio naquela …
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A PortugalFoods formalizou uma parceria com a plataforma portuguesa de vendas online Unique Flavours para a criação do Marketplace PortugalFoods. Este marketplace agrega o que de melhor se produz em Portugal e permite às empresas trabalhar o canal de venda online junto do consumidor final e promover os seus produtos …
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O OrangeBee, um preparado fermentado de aquafaba com uma camada de geleia de laranja, polvilhado com pólen apícola, é o produto desenvolvido por duas alunas da Universidade de Aveiro e o grande vencedor da 4.ª edição do Ecotrophelia Portugal. O galardão foi entregue, na passada quinta-feira, numa cerimónia que decorreu …
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Os 10 finalistas do prémio Ecotrophelia Portugal 2020 já estão encontrados. Uma iniciativa que promove a eco-inovação, o empreendedorismo e a competitividade no sector agroalimentar, desafiando estudantes do ensino superior a desenvolverem produtos alimentares únicos e que vão ao encontro das necessidades do mercado. “Marisco” vegan, bebida de tremoço e …
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Alimentos saudáveis e sustentáveis; segurança alimentar; engenharia alimentar e tecnologias avançadas; tratamento e reutilização de resíduos; e biodiversidade serão os temas em debate em mais uma sessão do “Ciclo de Eventos – Dinâmicas para a Inovação”, que regressou em Junho em formato virtual. O próximo é dia 26 (programa no …
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A PortugalFoods apresenta-se com uma nova assinatura, “Atlantic meets Mediterranean”, que pretende transmitir as especificidades da produção agroalimentar nacional. O conceito foi criado no âmbito da estratégia de internacionalização para o triénio 2019-2021. Sendo a produção nacional uma expressão ímpar da influência Atlântica e Mediterrânica, o conceito “Atlantic meets Mediterranean” …
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O INL – Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia e a Universidade do Minho, que integram a iniciativa MobFood, acolheram em Braga os 43 parceiros deste Projecto Mobilizador para uma reunião que antecipou os resultados preliminares relativos às diferentes temáticas abordadas neste projecto, e que passam por conseguir apresentar inovações concretas …
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Já arrancou a 4.ª edição do Ecotrophelia Portugal, prémio promovido pela PortugalFoods e que dá aos jovens universitários a oportunidade de elevarem o seu espírito empreendedor e de desenvolverem as suas ideias, criando produtos alimentares inovadores. As candidaturas já estão abertas e decorrem online, até ao dia 13 de Abril …
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A PortugalFoods, entidade agregadora do ecossistema agro-alimentar nacional, vai lançar, no dia 26 de Setembro, o Radar de Mercados Internacionais, uma plataforma que vem ajudar as empresas da fileira no processo de internacionalização, identificando os mercados prioritários para cada produtor, consoante as suas ambições e necessidade. A apresentação terá lugar …
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A Fenapecuária — Federação Nacional das Cooperativas de Produtores Pecuários realizou, no passado dia 13 de Junho, no Pavilhão Confagri, numa sala completamente lotada, o Seminário “Carnes.PT”, uma iniciativa no âmbito da Feira Nacional de Agricultura, em Santarém. Trata-se de um evento que teve por objectivo o debate dos desafios que …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
