A acrilamida é um contaminante de processamento identificado nas últimas décadas. Devido aos seus efeitos potencialmente cancerígenos, a União Europeia publicou o Regulamento (UE) 2017/2158 da Comissão, estabelecendo valores de referência para a acrilamida num conjunto de alimentos mais susceptíveis à sua formação (ex: batata frita, café e seus sucedâneos, …
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A CAP — Confederação dos Agricultores de Portugal, na sequência da tentativa de aplicar em Portugal, embora de uma forma voluntária, o sistema de rotulagem Nutri-Score, decidiu promover uma troca de impressões sobre esta matéria, tendo como orador o especialista italiano Raffaele de Lutio — antigo conselheiro diplomático do ministro …
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O Dia da Inovação 2024 da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica no Porto realiza-se dia 26 de Junho, a partir das 9h15 no Auditório Arménio Miranda. É um evento aberto ao público, mas sujeito a inscrição. Este evento tem como objectivo promover a transferência de conhecimento entre todos …
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A adopção do sistema de rotulagem alimentar Nutri-Score, aprovada pelo governo de gestão de António Costa a 4 de Abril de 2024, chega ao fim amanhã, dia 12 de Junho. O Ministério da Agricultura e Pescas decidiu “repor a legalidade na rotulagem dos géneros alimentícios” e abandonar a institucionalização de …
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A maioria dos produtos alimentares que já apresentam um sistema de rotulagem nutricional simplificada utiliza o Nutri-Score (40%). E nas marcas, o Nutri-Score é também o sistema mais utilizado (58%), segundo os dados do Relatório Anual do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direcção-Geral da Saúde …
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A Direcção-Geral da Saúde (DGS) informa que entre 2017 e 2023 verificou-se uma diminuição de 36% da proporção de bebidas que se enquadram no escalão mais elevado do imposto, ou seja, com teor de açúcar igual ou superior a 8 g/100 mL. Os dados são revelados no Relatório Anual do …
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O Pingo Doce doou géneros alimentares equivalentes a 5,3 mil toneladas a mais de 520 entidades de cariz social, reforçando a sua política de proximidade e apoio às comunidades. Estes donativos impactaram mais de 100 mil pessoas em 2023. “O apoio a situações de emergência social e a colmatação da …
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O Nutri-Score, rótulo que classifica os produtos alimentares mais e menos saudáveis, conferindo-lhes uma letra com um código, do verde escuro (A) ao vermelho escuro (E), gera polémica entre os agricultores europeus desde o seu anúncio. Um sistema que sempre foi recusado pela anterior ministra da Agricultura e da Alimentação, …
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O Serviço de Saúde da Região Autónoma da Madeira vai ser reforçado com o recrutamento de mais nove nutricionistas. A novidade foi dada pelo secretário Regional de Saúde e Protecção Civil, Pedro Ramos, que esteve presente, no dia 14 Dezembro, na sessão de encerramento do evento alusivo ao “Dia do …
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A 4 de Dezembro de 2023 assinala-se o 10º aniversário da aprovação pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) da candidatura da Dieta Mediterrânica a Património Cultural Imaterial da Humanidade, proposta por sete países: Portugal, Chipre, Croácia, Grécia, Espanha, Itália e Marrocos. No …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
