AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Câmara Municipal de Portel volta a organizar mais uma edição do Congresso das Açordas, este ano de 31 de Março e 2 de Abril de 2023. Um evento com diversos colóquios, exposições, gastronomia e animação popular.
No primeiro dia, 31 de Março, um dos temas em debate será “Gastronomia Alentejana, Preservação e Valorização”, tendo como oradora Silvina Palma Ferro, da Confraria Gastronómica Alentejo. Tânia Almeida, da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, vai falar sobre “O Contributo dos Eventos de Gastronomia e Vinhos para a Atractividade Turística do Destino Alentejo”. Já Ana Fonseca terá a seu cargo “O Papel das Tradições no Futuro da Alimentação”.
No segundo dia, 1 de Abril, a EPRAL – Escola Profissional da Região Alentejo realiza, a partir das 9h30, o workshop “Cozinhar sem Desperdício”, seguindo-se às 17 horas a apresentação do livro “Congresso das Açordas – Reflexões à Mesa”, com um ‘Alentejo d’Honra’, no local da Feira do Livro/ADA.
Pode consultar o programa completo do 15º Congresso das Açordas de Portel aqui.
Agricultura e Mar
