Pastéis de Chaves com Chorão do Mar, seguidos de Bacalhau no Forno com Pão de Centeio e Algas Marinhas. Para sobremesa, Pão de Ló de Ovar com Alga Kombu. Eis algumas das propostas originais que a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE) vai apresentar na BTL (Bolsa …
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A Schneider Electric, líder global na transformação digital da gestão e automação da energia, anunciou uma parceria com a Platinum Electrical Engineering para implementar a solução EcoStruxure Automation Expert para a Brilliant Planet, pioneira na captura de carbono eonómica com recurso a algas. A Brilliant Planet utiliza algas como um …
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Artigo de opinião de Rosa Moreira, Eng.ª Agrónoma, promotora do site A Cientista Agrícola Desde há muito anos que as algas são utilizadas na alimentação e suplementação humana e animal e também na produção de biocombustível. Na agricultura, as algas são um recurso renovável com uma ampla gama de aplicações. Numa …
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A Comissão Europeia adoptou hoje, 15 de Novembro, a Comunicação intitulada “Rumo a um Sector das Algas da UE Forte e Sustentável“, uma iniciativa pioneira para explorar o potencial das algas na União Europeia em áreas como os biocombustíveis, os fertilizantes agrícolas ou na atenuação das alterações climáticas. A Comunicação propõe …
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O consórcio internacional liderado pela empresa portuguesa Campotec IN – Conservação e Transformação de Hortofrutícolas, que inclui o Politécnico de Leiria, o Politécnico do Cávado e Ave, a Technological University of the Shannon (Irlanda) e a Vorarlberg University (Áustria), tem explorado as algas marinhas da costa portuguesa em busca de …
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O projecto Ocean2Oils pretende utilizar algas como fonte de antioxidantes naturais. Na prática, utilizar extractos de algas comestíveis em óleos alimentares, com vantagens na saúde, diminuindo a absorção de gordura pela matriz alimentar (filetes de peixe, por exemplo) em processos de fritura. Um projecto de investigação do Instituto Politécnico de …
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A Fundação Oceano Azul e a Fundação Calouste Gulbenkian, em parceria com a Universidade dos Açores, anunciaram os vencedores da edição do programa Blue Bio Value Ideação realizada nos Açores. Aquacultura sustentável de camarão, reciclagem de elementos de terras-raras a partir de algas e design de moda sustentável são as …
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A cerimónia de entrega dos Prémios Empreendedorismo e Inovação Crédito Agrícola, a decorrer no âmbito do encontro “Centros de Competência e a Inovação na Agricultura”, terá lugar no dia 2 de Dezembro, às 14 horas, no Auditório da Reitoria da Universidade Nova de Lisboa, com organização do Inovisa, inovação no …
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As emissões de gases pelos bovinos têm estado no centro do debate, com partidos políticos a proporem a redução do efectivo, como é o caso do PAN — Pessoas-Animais-Natureza, tal como o Roteiro para a Neutralidade Carbónica. É para esse problema que um conjunto de cientistas, a nível mundial, diz …
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Uma pequena e média empresa (PME) finlandesa está à procura de tecnologia para recolha/colha de algas dos oceanos. A empresa pretende utilizar biomassa marinha como matéria-prima na sua produção neo-ecológica que pretende resolver o problema da eutrofização das águas. Explicam os responsáveis pela empresa que a biomassa cultivada no mar …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
