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Leite

Ingredion lança amido Precisa 680 e promete aumentar até 10% o rendimento do queijo

A norte-americana Ingredion acaba de lançar o amido Precisa 680, destinado a melhorar o rendimento dos produtos à base de queijo. No anúncio feito aos produtores dos Estados Unidos e Canadá, a empresa diz que a indústria poderá “reduzir custos, manter a textura e melhorar as performances sem comprometer o …

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ANIL e DGAV fazem sessões de esclarecimento sobre rotulagem de origem do leite

A ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, em conjunto com a da DGAV – Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária, vai duas sessões de esclarecimento dedicadas à “Rotulagem de Origem do Leite”, em consequência da publicação no passado dia 9 de Junho do Decreto-Lei n.º 62/2017. A primeira sessão terá …

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Leite de soja… não é leite. Tribunal Europeu proíbe a designação comercial nos produtos vegetais

A União Europeia, através do Tribunal de Justiça (TJUE), determinou que os produtos puramente vegetais, como o ‘leite de soja’ ou a ‘manteiga de tofu’, não podem ser comercializados com denominações como “leite” ou “manteiga”, que estão reservadas aos produtos de origem animal. Esta decisão surge depois da disputa entre a empresa alemã …

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Capoulas e João Ponte brindam com leite dos Açores “ao sucesso da agricultura”

A Região Autónoma dos Açores está presente na 54ª edição da Feira Nacional da Agricultura, que acontece de 10 e 18 de Junho, no CNEMA – Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, em Santarém, e que tem como mote os “Cereais de Portugal”. O secretário Regional da Agricultura e Florestas açoriano, …

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Com exportações lácteas abertas para o Peru, Governo já abriu 30 novos mercados

O Governo abriu mais um mercado à produção nacional. Os produtores de leite e de produtos lácteos podem, a partir de agora, exportar para o Peru, depois de ter sido aberto, o mercado da Colômbia, há cerca de um ano. “Desde que entrou em funções, este Governo abriu já 30 …

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