AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Município do Fundão vai promover, entre os dias 22 de Outubro e 14 de Novembro, aos fins-de-semana, a mostra gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem — Sabores da Outono, em 17 restaurantes do concelho.
Neste festival irão participar os restaurantes As Tílias, A Cascata, Boguinhas, Hermínia, Paladar’te, Pecado, O Alambique, O Barros, O Telhas e Snack-Bar Sítio do Vale (Fundão), Fiado Restaurante (Janeiro de Cima), Casa dos Leitões, O Calhambeque e O Mário (EN18 – Alcaria), Papas e Migas (Alcaria), Degusta-me Petiscos (Alpedrinha) e Bistrô Vinha D’ Alho (Aldeia de Joanes).
Com esta mostra gastronómica “pretende-se que sejam criados e recriados pratos típicos regionais ligados a esta estação do ano, valorizando os produtos do Outono, como a castanha, a abóbora, o mel, a noz, o milho, o marmelo, os cogumelos, o vinho novo e a jeropiga”, refere a autarquia em nota de imprensa.
Eacrescenta que “esta iniciativa irá desafiar os restaurantes a aliar a tradição à inovação, criando ementas de excelência gastronómica. Das entradas às sobremesas poderá provar deliciosas iguarias no restaurante ou em takeaway”.
O Festival Gastronómico “Fundão, Aqui Come-se Bem ; Sabores de Outono” é “mais um motivo para uma escapadela de fim-de-semana ao concelho do Fundão”, frisa a autarquia.
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