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Agricultura e Mar Actual

Zero Desperdício apela ao retalho e restauração: “continuamos a precisar de recolher excedentes alimentares”

A Zero Desperdício lança um apelo à comunidade retalhista, restauração, cafetaria, hotelaria e afins. O movimento continua a precisar de recolher excedentes alimentares e produtos de higiene pessoal para distribuir pelas pessoas mais carenciadas. Basta contactar a Zero Desperdício ou fazer a entrega nas juntas de freguesia. Face às actuais …

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Segurança alimentar: Centro Nacional de Embalagem continua a apoiar a indústria

O CNE – Centro Nacional de Embalagem, empresa participada do Grupo ISQ, testa as embalagens dos alimentos para garantir a segurança alimentar dos mesmos. “A embalagem tem como função proteger os produtos alimentares do exterior, através das propriedades dos materiais. Assim, conseguimos não só conservar os alimentos, como também retardar …

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Ministério da Agricultura apresenta Plano de Medidas Excepcionais para garantir cadeia alimentar

O Ministério da Agricultura iniciou o processo de elaboração de um Plano de Medidas Excepcionais para o sector agroalimentar, na sequência do alastramento da pandemia Covid-19 e da constatação de crescentes perturbações que o sector agrícola e a cadeia alimentar evidenciam em muitos Estados-membros, tal como em Portugal. Este plano …

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Investigadores do INL resolvem problemas da adição de Ómega-3 em alimentos

Os Ómega-3 são ácidos gordos essenciais reconhecidos pelos importantes benefícios que têm para a saúde, tais como a melhoria da saúde cardiovascular, diminuição de inflamações, melhoria da função cognitiva e um melhor desenvolvimento neurológico e visual. Nesse sentido, a indústria alimentar tem vindo a aumentar o interesse no enriquecimento de …

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