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X Concurso ACIP “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”. Conheça os vencedores

Já são conhecidos os vencedores do X Concurso ACIP – “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”, que superou todas as expectativas, com cerca de 150 bolos de 46 empresas participantes. A Confeitaria Glória, de Lisboa, foi a vencedora na categoria “Folar Doce”. A Padaria Panfino, de Valongo, ganhou na categoria “Folar Salgado”.

Por sua vez, se na Páscoa não dispensa um bom Pão de Ló, terá de ir a S. João da Madeira, à Mina da Estação, que alcançou a Medalha de Ouro na categoria Pão de Ló Húmido. Já na categoria Pão de Ló, a Medalha de Ouro foi entregue à Pastelaria Juvenal da Rotunda, em Valpaços, Vila Real.

Para ter a Melhor Inovação de Portugal na sua mesa de Páscoa, este ano terá de ir até Tortosendo, na Covilhã, à Padaria Dias. Já na categoria Ninho da Páscoa, a grande vencedora foi a Pastelaria Moinho Velho, em Coimbra.

Estes foram os vencedores do X Concurso “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”, promovido pela   ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares, que decorreu no passado dia 16 de Março, nas instalações da Derovo (referência na produção de derivados de ovo), em Pombal.

Segundos classificados:

Pastelaria A Pousadinha – Tentúgal – Folar Doce
Forno da Serra – Castro Daire – Folar Salgado e Bôlas
Padaria Primeira Classe – Matosinhos – Pão de Ló
Pastelaria Visconde – Coimbra – Pão de Ló Húmido
Padaria Panfino – Valongo – Inovação
Padaria Dias – Tortosendo – Covilhã – Ninho da Páscoa

Terceiros classificados:

Padaria e Pastelaria Dionísio – Pombal e Figueira da Foz – Folar Doce
Casa do Padeiro – Pontinha – Odivelas – Folar Salgado e Bôlas
Espaço das Natas – Guimarães – Pão de Ló
Pastelaria Flor do Vouga – Águeda – Pão de Ló Húmido
Pastelaria A Merenda – Parede – Carcavelos – Inovação
Casa do Padeiro – Pontinha – Odivelas – Ninho da Páscoa

Quartos classificados:

Pastelaria Visconde – Coimbra – Folar Doce
Confeitaria Glória – Lisboa – Folar Salgado e Bôlas
Pastelaria Vida Nova – Rio de Couros – Pão de Ló
Padaria Dias – Tortosendo – Covilhã – Pão de Ló Húmido
Pastelaria da Sé e Casa das Bôlas – Lamego – Inovação
Padaria e Pastelaria Dionísio – Pombal e Figueira da Foz – Ninho da Páscoa

Quintos classificados:

Forno da Serra – Castro Daire – Folar Doce
Pastelaria Serenata – Coimbra – Folar Salgado e Bôlas
Pastelaria Moinho Velho – Coimbra – Pão de Ló
Pastelaria Juvenal da Rotunda – Valpaços – Vila Real – Pão de Ló Húmido
Padaria Juvenal – Valpaços – Vila Real – Inovação
Vieira & Nave – Vila Nova de Gaia – Ninho da Páscoa

Sextos classificados:

Padaria Dias – Tortosendo – Covilhã – Folar Doce
Pastelaria A Pousadinha – Tentúgal – Folar Salgado e Bôlas
Pastelaria Flor do Vouga – Águeda – Pão de Ló
Rosa Isabel Estêvão Marques Rodrigues – Ovar – Pão de Ló Húmido
Rosa Isabel Estêvão Marques Rodrigues – Ovar – Inovação
Santa Coina Confeitaria e Pastelaria Artesanal – Coina – Barreiro – Ninho da Páscoa

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