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Arquivos de Tags: Panificação

Albuquerque anuncia apoio de 15% no custo da farinha à panificação da Madeira

O presidente do Governo Regional da Madeira, Miguel Albuquerque anunciou hoje, 11 de Abril, um apoio de 15% no custo da farinha à indústria da panificação. Um apoio de mais 250 mil euros por parte da Região Autónoma da Madeira, que vai ser pago através do POSEI — Programa de …

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Alcalóides do ópio em sementes de papoila para panificação têm teores máximos a partir de 1 de Julho de 2022

A Comissão Europeia estabeleceu teores máximos de morfina e codeína, expressos em equivalentes de morfina, para as sementes de papoila colocadas no mercado para o consumidor final e para produtos de panificação que contenham sementes de papoila ou produtos derivados destas sementes. As novas regras entram em vigor a partir …

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VIII Concurso ACIP – O Melhor Bolo-Rei de Portugal tem inscrições abertas até 25 de Novembro

O VIII Concurso ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal” realiza-se no próximo dia 28 de Novembro, na Quinta do Outeiro, em Tentúgal, Coimbra. O objectivo principal do Concurso é premiar, promover, valorizar e divulgar o bolo-rei português. As inscrições nesta iniciativa da ACIP – Associação do Comércio e da …

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Padaria lituana procura tecnologia de automatização de fabricação de biscoitos

Uma padaria lituana está à procura uma tecnologia de automatização de fabricação para actualizar a sua linha de fabricação. O mecanismo actualizado deve ser capaz de dobrar um pedaço de massa de biscoito com recheio de uma maneira específica, como o último passo na linha de fabricação antes de cozinhá-lo. …

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Cascas de ovos geradas na pastelaria e panificação podem ser eliminados como resíduo sólido urbano

A DGAV – Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária acaba de estabelecer novas regras para a eliminação de cascas de ovos geradas em estabelecimento industrial de pastelaria. Aquele sub-produto daquela indústria passa a poder ser eliminado como resíduo sólido urbano sempre que sejam submetidos a um dos tratamentos térmicos e nas condições mencionadas no …

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Empresa francesa procura fabricante de linhas automáticas para padarias industriais

Uma empresa francesa, especializada na concepção de linhas automáticas para padarias industriais, está à procura de um parceiro de fabricação. O parceiro procurado terá que produzir fornos, modulares ou de convecção, segundo especificações francesas. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da Enterprise Europe Network, o parceiro deve ser especializado …

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Caralhotas de Almeirim a caminho da certificação Europeia. Vendem-se 3 milhões de caralhotas/ano

A Câmara de Almeirim e a Associação de Comerciantes do Concelho de Almeirim entregaram, na passada quinta-feira, 11 de Outubro, à directora Regional de Agricultura o caderno de especificações que vai servir para a certificação das “Caralhotas de Almeirim”, na presença do secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Luís Medeiros …

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