A Feira do Mel, Queijo e Pão regressa a Mértola de 22 a 24 de Abril. Após dois anos de interregno, a feira apresenta-se num novo espaço, sendo a XXII edição realizada no Pavilhão Multiusos Expo Mértola. “Ao longo de três dias poderá conhecer e provar o melhor dos produtos …
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O presidente do Governo Regional da Madeira, Miguel Albuquerque anunciou hoje, 11 de Abril, um apoio de 15% no custo da farinha à indústria da panificação. Um apoio de mais 250 mil euros por parte da Região Autónoma da Madeira, que vai ser pago através do POSEI — Programa de …
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A Comissão Europeia estabeleceu teores máximos de morfina e codeína, expressos em equivalentes de morfina, para as sementes de papoila colocadas no mercado para o consumidor final e para produtos de panificação que contenham sementes de papoila ou produtos derivados destas sementes. As novas regras entram em vigor a partir …
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O VIII Concurso ACIP – “O Melhor Bolo-Rei de Portugal” realiza-se no próximo dia 28 de Novembro, na Quinta do Outeiro, em Tentúgal, Coimbra. O objectivo principal do Concurso é premiar, promover, valorizar e divulgar o bolo-rei português. As inscrições nesta iniciativa da ACIP – Associação do Comércio e da …
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Inspirada nos métodos e sabores de antigamente, a nova padaria Gleba quer fazer chegar o seu pão a toda a cidade de Lisboa, escolhendo o bairro de Alvalade para a abertura da sua segunda loja, depois de Alcântara. O nº3 da rua Acácio de Paiva, numa transversal da Avenida da …
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Uma padaria lituana está à procura uma tecnologia de automatização de fabricação para actualizar a sua linha de fabricação. O mecanismo actualizado deve ser capaz de dobrar um pedaço de massa de biscoito com recheio de uma maneira específica, como o último passo na linha de fabricação antes de cozinhá-lo. …
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O Elevador de Peixes existente na Barragem de Pedrógão vai ser ponto de visita obrigatório para os participantes na primeira iniciativa de biodiversidade do Festival “Terras Sem Sombra 2019”. A temporada do Terras sem Sombra no Alentejo começa neste fim-de-semana, 26 e 27 de Janeiro, no concelho de Vidigueira, com …
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A DGAV – Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária acaba de estabelecer novas regras para a eliminação de cascas de ovos geradas em estabelecimento industrial de pastelaria. Aquele sub-produto daquela indústria passa a poder ser eliminado como resíduo sólido urbano sempre que sejam submetidos a um dos tratamentos térmicos e nas condições mencionadas no …
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Uma empresa francesa, especializada na concepção de linhas automáticas para padarias industriais, está à procura de um parceiro de fabricação. O parceiro procurado terá que produzir fornos, modulares ou de convecção, segundo especificações francesas. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da Enterprise Europe Network, o parceiro deve ser especializado …
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A Câmara de Almeirim e a Associação de Comerciantes do Concelho de Almeirim entregaram, na passada quinta-feira, 11 de Outubro, à directora Regional de Agricultura o caderno de especificações que vai servir para a certificação das “Caralhotas de Almeirim”, na presença do secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Luís Medeiros …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar