A Comissão de Festas da Atalaia do Campo e a União de Freguesias da Póvoa de Atalaia e Atalaia do Campo, com o apoio do Município do Fundão, vão organizar, entre os dias 27 e 29 de Maio, na Atalaia do Campo, a VIII Feira do Enchido e do Presunto. …
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O italiano Mirko Giannella foi o vencedor da final do Concurso Internacional de Corte de Presunto Ibérico. A finalidade era alcançar o equilíbrio entre rendimento, técnica de corte e aspecto. A final do Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico realizou-se esta manhã, de 30 de Novembro, em Madrid, Espanha. …
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A Damatta, marca portuguesa de presuntos do Grupo Montalva, inaugurou a sua nova loja online, uma plataforma que oferece aos consumidores a possibilidade de comprarem “o presunto que mais desejam com maior conforto e comodidade, e a tempo deste Natal”. Disponível em loja.damatta.pt, o site tem uma vasta oferta de …
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Um fabricante de alimentos do Reino Unido está à procura de tecnologia, equipamento e ingredientes maduros, e em fase inicial, para substituir a utilização de nitratos/nitritos na cura do presunto. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da Enterprise Europe Network, a empresa pretende estabelecer um acordo de licença, fabrico, …
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Uma empresa romena está à procura de produtores de produtos alimentares, como carnes e presuntos, lacticínios, frutas e nozes, azeitonas, azeite e outros produtos de nicho. A empresa é especializada no comércio intra-comunitário e na exportação de produtos romenos e procura parcerias de longo prazo com fabricantes de alimentos especializados …
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O X Congresso Mundial do presunto realiza-se de 17 a 19 de Setembro de 2019 na Feira de Madrid (IFEMA), em Espanha. As inscrições estão abertas, aqui. O Congresso tem lugar de 2 em 2 anos e, desta vez, a organização elegeu Madrid, coincidindo com a celebração da Meat Attraction, …
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A Fisan, produtora espanhola de presuntos e de enchidos, sediada em Guijuelo, salamanca, quer duplicar os seus mercados de exportação,de 40 para 80 países. Por isso, vai marcar presença na Alimentaria & Horexpo Lisboa, que decorre de 24 a 26 de Março, na FIL — Feira Internacional de Lisboa. A …
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A “rainha do fumeiro” volta a mostrar-se de 24 a 27 de Janeiro no coração da vila de Montalegre. A 28.ª Edição da Feira do Fumeiro de Montalegre é a oportunidade para degustar produtos de excelência oriundos da capital do Barroso. A Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso é organizada …
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Vila Nova de S. Bento recebe de 27 a 29 de Julho a III Feira do Enchido e do Presunto, iniciativa organizada pela União das Freguesias de Vila Nova de S. Bento e Vale de Vargo com o apoio do Município de Serpa. A inscrição para expositores é aceite até …
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O presunto Varanegra Gourmet da SEL – Salsicharia Estremocense voltou a ser premiado com uma medalha de Ouro, desta vez no IX Concurso Nacional de Presuntos de Porco Raça Alentejano, enquadrado na feira Expomor 2017. O Presunto Varanegra já conta com duas medalhas de ouro no ano 2017. Esta iniciativa, …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
