O concelho de Barcelos acolhe o Fim-de-Semana do Galo, de 10 a 12 de Março, uma iniciativa do Município que visa promover a gastronomia local, nomeadamente os seus pratos mais identitários. Ao Galo de Barcelos, conhecida figura do figurado em barro, junta-se o galináceo criado nos campos, quintas e capoeiras …
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Os Fins-de-Semana Gastronómicos estão de regresso ao concelho de Moura. Nos dias 4 e 5 de Março estarão em destaque os Sabores do Campo, anuncia a autarquia. Os restaurantes aderentes à iniciativa irão apresentar nas suas ementas pratos típicos elaborados com ingredientes provenientes do campo, como por exemplo os espargos …
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A Semana dos Bivalves, novo evento gastronómico do município de Setúbal que conta com a participação de mais de trinta restaurantes, realiza-se de 3 a 12 de Março. O programa inclui ainda degustações, workshops, oficinas pedagógicas, uma exposição sobre pesca e um encontro de pescadores. A primeira edição da Semana …
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O consumo de flores comestíveis tem despertado cada vez mais a atenção do público em geral, visto que são uma forma fácil e divertida de adicionar cor e sabor a todos os tipos de pratos. Já pensou em preparar uma sobremesa, uma salada ou mesmo um prato principal repleto de …
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A Selecção Nacional de cozinha terminou a participação no campeonato do Mundo somando mais uma conquista, medalha de bronze no menu restaurante das nações, anuncia a ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal. A Equipa Júnior de Competição Culinária conquistou bronze nas provas Menu “Chefs Table” e Menu “Restaurante …
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A 15ª edição do Festival Gastronómico Sabores de Outono da Lousã – que decorreu até ao passado dia 1 de Novembro – foi “novamente um êxito, com elevada procura de turistas de todo o País que visitaram o Concelho e experimentaram os sabores da época”, garante a autarquia. Através da …
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A vila de Ponte de Lima “descobre-se à mesa”, e é neste sentido que o Município propõe ao visitante uma “incursão pelo melhor da gastronomia de produção regional”. No próximo fim-de-semana de 4 a 6 de Novembro, a Câmara Municipal de Ponte de Lima promove, em parceria com a Apacra …
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O Município do Fundão vai promover, entre os dias 22 de Outubro e 14 de Novembro, aos fins-de-semana, a mostra gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem — Sabores da Outono, em 17 restaurantes do concelho. Neste festival irão participar os restaurantes As Tílias, A Cascata, Boguinhas, Hermínia, Paladar’te, Pecado, O Alambique, …
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A talk “Sustentabilidade Cultural na Gastronomia: Gastronomia Ritual”, promovida através do projecto Cultura@Portucalense e EURICA – Europe Ritual Cuisine – Digital Presentation and Preservation, decorre na Universidade Portucalense (UPT), no próximo dia 27 de Setembro, a partir das 14 horas. A participação é gratuita. Esta talk visa contribuir para a …
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A XXIII Feira de Artesanato e Gastronomia e Mostra de Vinhos em Celorico de Basto abriu oficialmente ao público. A valorização dos produtos endógenos é marca desta edição do certame. Vinho verde é destaque com provas vínicas. A abertura oficial decorreu hoje, 11 de Agosto, com a comitiva encabeçada pelo …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
