AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A ministra da Agricultura e da Alimentação, Maria do Céu Antunes, e o secretário de Estado da Agricultura, Gonçalo Rodrigues, visitam amanhã, 20 de Setembro, a partir das 11h15, o 11h15, o RochaCenter – Centro de Pós-Colheita e Tecnologia, no Bombarral
O RochaCenter – Centro de Pós-Colheita e Tecnologia é um agrupamento complementar de empresas constituído em Outubro de 2017 no Instituto Superior de Agronomia (ISA). Tem como objectivo a prestação de serviços para melhoria da pós-colheita e tecnologias de pêra Rocha e outros frutos produzidos ou comercializados pelos seus membros. À data, tem 17 agrupados que representam cerca de 80% da produção nacional da pêra Rocha.
Está instalado no centro da região Oeste, reconhecida pelos seus factores naturais e humanos e responsável pelas características e qualidade da pêra Rocha do Oeste DOP (denominação de origem protegida).
O RochaCenter encontra-se em espaços cedidos pela Câmara Municipal do Bombarral, dispõe de equipamentos de armazenamento, conservação e monitorização que lhe permitem implementar e testar diferentes metodologias de armazenamento e conservação e um laboratório equipado que permite acompanhar e caracterizar o estado fisiológico dos frutos durante todo o pós-colheita.
Objectivos
O RochaCenter tem como objectivos:
- Contribuir para o melhor entendimento fisiológico e bioquímico da pêra Rocha durante o armazenamento;
- Contribuir para o desenvolvimento de produtos, métodos e processos aplicados à pós-colheita da pêra Rocha;
- Prosseguir e aprofundar novos protocolos de armazenamento de longa duração (Atmosferas, Atmosferas/1-MCP e 1-MCP);
- Esclarecer o impacto do nível de CO2 nos problemas fisiológicos da pera Rocha, em atmosferas de ultra baixo valor de O2 (ULO);
- Monitorizar bio-marcadores/métodos não destrutivos que permitam avaliar, a cada momento, os frutos no interior da câmara e sem efectuar a sua abertura;
- Estudar factores de pré-colheita que possam influenciar o armazenamento de longo prazo;
- Desenvolver projectos com empresas e/ou centros de investigação na busca de novas soluções tecnológicas ou produtos;
- Estudar o valor nutricional da pêra Rocha, associado a benefícios para a saúde com valor relevante para promover o aumento do seu consumo;
- Promover a gestão mais eficiente da energia nas centrais fruteiras, através de procedimentos, equipamentos ou alterações de protocolos de armazenamento, sem afectar o resultado final.
Conheças os projectos do RochaCenter aqui.
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