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Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 16 a 22 Janeiro 2023

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

A cotação média de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou, 0,033 €/kg C e a de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou, 0,025 €/kg C. As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses Turina, não se alteraram.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Viseu: as cotações mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C; a cotação mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,05 €/kg C. Na Região, as cotações mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C.

Região Beira Interior

Na área de mercado Castelo Branco e Região a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,10 €/kg C.

Região Alentejo

Na área de mercado Estremoz:

  • as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, mas a cotação máxima diminuiu 0,55 €/kg V;
  • as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,45 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente, mas a cotação mais frequente, diminuiu, 0,10 €/kg V;
  • as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 100,00 €/U e 65,00 €/U, respetivamente, mas a cotação máxima, diminuiu 90,00 €/U;
  • as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 150,00 €/U e 95,00 €/U, respetivamente, mas, a cotação máxima, diminuiu 200,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

  • as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,11 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente, mas a cotação máxima, diminuiu 0,62 €/kg V;
  • a cotação mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuiu 0,20 €/kg V e a cotação mínima, aumentou, 0,51 €/kg V;
  • as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 107,00 €/U e 61,00 €/U, respectivamente, mas a cotação máxima, diminuiu 97,00 €/U;
  • as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 148,00 €/U e 104,00 €/U, respectivamente, mas a cotação máxima, diminuiu, 221,00 €/U.

Na Região: a cotação, mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuiu, 0,20 €/kg V, mas a cotação mínima, aumentou, 0,40 €/kg V; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 18,00 €/U e 148,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação, mais frequente, aumentou, 104,00 €/U.

Observação: De acordo com N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:

a) Vitela, quando 6 meses ≤ V < 8 meses);

b) Vitelão, quando 8 meses ≤ Z < 12 meses). Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações, de novilho e de novilha, de vitela e de vaca, não se alteraram.

Todas as cotações aqui.

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