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Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 27 de Novembro a 3 Dezembro 2023

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Nas áreas de mercado, Terra Fria e Alto Tâmega a semana foi caracterizada por uma oferta e uma procura médias. As cotações nas áreas de mercado e Região não se alteraram.

Região Entre Douro e Minho

Nas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro a oferta e a procura, foram médias. As cotações, nas áreas de mercado e Região, mantiveram-se estáveis.

Região Beira Litoral

A situação de mercado na Beira Litoral continuou equilibrada. Nas áreas de mercado de Aveiro, Coimbra e Viseu a procura de animais de abate manteve-se normal para a época. A oferta estava estruturalmente insuficiente e foi complementada com animais de outras regiões. Os preços mantiveram-se estáveis. A oferta de animais de criar foi superior à procura. As cotações, nas áreas de mercado e Região não se alteraram.

Região Beira Interior

Nas áreas de mercado, Guarda e Castelo Branco e na Região, tanto a oferta como a procura, foram médias. As cotações, nas áreas de mercado e Região, não se alteraram.

Região Ribatejo e Oeste

Na área de mercado Ribatejo e na Região, a oferta e a procura foram médias. Na área de mercado e Região, as cotações não se alteraram.

Região Alentejo

Na área de mercado, Alentejo Litoral, a oferta foi média e a procura foi média/alta. Nas áreas de mercado, Beja e Évora, a oferta e a procura foram médias. Nas áreas de mercado, Elvas e Estremoz, a oferta foi média e a procura foi média/baixa. Na área de mercado, Alentejo Norte, a oferta foi média/baixa tal como a procura.

Na área de mercado Alentejo Litoral:

  • a cotação mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,05 €/kg V, mas, a cotação mínima, diminuiu 0,10 €/kg V;
  • as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 100,00 €/U, 150,00 €/U e 60,00 €/U, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 50,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Alentejo Norte:

  • as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V, 0,10 €/kg V e 0,15 €/kg V, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,20 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente;
  • as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 50,00 €/U, 200,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 60,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 65,00 €/U.

Na área de mercado Beja:

  • as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V, 0,10 €/kg V e 0,20 €/kg V, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,10 €/kg V;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 250,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 150,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu, 65,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

  • as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V e 0,20 €/kg V, respectivamente;
  • a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuiu 0,05 €/kg V;
  • as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 130,00 €/U, 250,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 150,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 60,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

  • as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,30 €/kg V, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,20 €/kg V;
  • as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 85,00 €/U, 230,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 100,00 €/U, mas, a cotação mínima diminuiu 80,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

  • as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,11 €/kg V, 0,15 €/kg V e 0,29 €/kg V, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,11 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,18 €/kg V;
  • as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 131,00 €/U, 348,00 €/U e 118,00 €/U, respectivamente;
  • as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 164,00 €/U e 123,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 76,00 €/U.

Na Região: as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,11 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,05 €/kg V; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 164,00 €/U e 123,00 €/U, respectivamente, mas a cotação mínima diminuiu 60,00 €/U. As restantes cotações, nas áreas de mercado e Região, não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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