A Montiqueijo – marca portuguesa produtora de queijos e a única com produção desde a origem – anuncia que o seu Queijo Fresco Sem Lactose conquistou o prémio nacional Sabor do Ano 2019 na categoria dos produtos Sem Lactose. Esta categoria é uma das novidades desta edição, mostrando que as …
Ler mais »
O secretário Regional da Agricultura e Florestas dos Açores afirmou hoje, 18 de Janeiro, em Ponta Delgada, que estão a ser avaliadas várias soluções com vista à reestruturação do sector leiteiro, que poderá passar por uma eventual contenção da produção nas ilhas de São Miguel e Terceira, com o objectivo …
Ler mais »
O secretário Regional da Agricultura e Florestas dos Açores alertou que a aplicação de multas na ilha Terceira pelo excesso de produção de leite é um problema sério para os produtores e representa uma dupla penalização. Para João Ponte, o facto do preço do leite pago ao produtor na Terceira …
Ler mais »
O limite máximo para ácidos gordos trans nos alimentos vai passar a ser 2 gramas por 100 gramas de lípidos. A medida aplica-se a todos os produtos colocados no mercado a 1 de Abril de 2021. Informa a DGAV – Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária ser do conhecimento geral que a ingestão …
Ler mais »
São quatro as empresas brasileiras investigadas por fazerem parte de um esquema de fraude no fraccionamento e comercialização de leite em pó em Belo Horizonte e Contagem. Segundo avança o site em.com.br, aquelas empresas serão autuadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). E terão que pagar uma multa pelas irregularidades …
Ler mais »
A Confagri – Confederação Nacional das Cooperativas Agrícolas de Portugal e as suas associadas Fenalac (leite) e Fenapecuária (produção pecuária), manifestam a sua “total oposição às descabidas afirmações do ministro do Ambiente em que este vem publicamente preconizar, entre outros aspectos, a redução entre 25% e 50% dos nossos efectivos bovinos”. Para …
Ler mais »
A Aprolep — Associação dos Produtores de Leite de Portugal, em colaboração com a AJADP- Associação dos Jovens Agricultores do Distrito do Porto, organizou a 23 de Novembro 2018, na Cooperativa Agrícola de Vila do Conde, o 1.º Colóquio Nacional do Leite, onde participam cerca de 300 produtores, técnicos e …
Ler mais »
A recolha de leite de vaca, em Setembro de 2018, foi de 139,3 mil toneladas, o que significa um decréscimo de 1,5% (-0,1% em Agosto), refere o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas — Novembro de 2018, do Instituto Nacional de Estatística (INE). Lacicínios A produção total de lacticínios foi superior à …
Ler mais »
O soro que resulta do fabrico do queijo é o principal excedente da indústria queijeira e contribui para diversos problemas de impacto ambiental. Um projecto para fabrico de bebidas fermentadas à base de concentrados de soro pretende reaproveitar e valorizar este sub-produto, fechando o ciclo de produção. Este projecto, a …
Ler mais »
A 5ª edição do Fórum Agroindustrial Internacional do Leite decorrerá na cidade de Krasnogorsk, Rússia, de 27 a 28 de Novembro 2018, na Casa do Governo da Região de Moscovo. Informa fonte institucional da Aicep — Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal que o Fórum reunirá representantes de organismos …
Ler mais »
AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
