Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 7 a 13 Outubro 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

A cotação média, de novilha, 12 a 24 meses, Cruzada Charolês, aumentou 0,017 €/kg C e cotação média, de novilho, 12 a 24 meses, Cruzado Charolês, aumentou 0,025 €/kg C. As cotações médias, de novilho e de novilha, 12 a 24 meses, Turina, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Alto Tâmega:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram 0,25 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,25 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 8 a 12 meses, Mirandesa, aumentaram 25,00 €/U;
• a cotação mínima, de novilho, 8 a 12 meses, Barrosã aumentou 20,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 25,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vaca reprodutora, Barrosã, aumentaram, 60,00 €/U, 150,00 €/U e 55,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vaca reprodutora, cruzada Charolês, aumentaram, 50,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 10,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vaca reprodutora, Turina, aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, Barrosã, aumentaram, 25,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 20,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Barrosã, aumentaram, 25,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 22,50 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, Mirandesa, aumentaram, 25,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 50,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram, 25,00 €/U.

Na área de mercado Terra Fria:

• a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, Mirandesa, diminuiu 1,25 €/kg C;
• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, Mirandesa diminuiu 25,00 €/U.

Na Região:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,35 €/kg C, 0,45 €/kg C e 0,40 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg C, mas, a cotação mais frequente aumentou 0,20 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,35 €/kg C, 0,45 €/kg C e 0,40 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,10 €/kg C, 0,20 €/kg C e 0,15 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, diminuíram, 25,00 €/U, 100,00 €/U e 80,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram 50,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 100,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 50,00 €/U, mas, a cotação mais frequente diminuiu 25,00 €/U.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro:

• a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,10 €/kg C;
• a cotação máxima, de novilho. 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentou 0,15 €/kg C;
• a cotação mínima, de vitelo macho, recém-nascido, Turina aumentou 10,00 €/U.

Na área de mercado Viseu:

• as cotações, mínima e máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg C e 0,30 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg C e 0,30 €/kg C, respectivamente;
• a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,30 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,30 €/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, Turina aumentou 100,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentou 50,00 €/U.

Na região: as cotações máximas, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, aumentaram 0,30 €/kg C; a cotação mínima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentou 50,00 €/U.

Região Beira Interior

Na área de mercado Castelo Branco: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C. Na Região: as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respetivamente.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg C, mas, as cotações máximas aumentaram 0,10 €/kg C;
• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuiu 0,30 €/kg V, mas, a cotação máxima, aumentou 0,10 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 45,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 25,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg C, 0,10 €/kg C e 0,15 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg C e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• a cotação mínima de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês diminuiu 0,35 €/kg V.

Na área de mercado Beja: as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,15 €/kg C, 0,10 €/kg C e 0,05 e/kg C, respectivamente.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg C e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,05 €/kg C;
• a cotação mínima, de vaca abate, cruzada Charolês diminuiu 0,20 €/kg C;
• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuiu 0,30 €/kg V, mas, a cotação máxima aumentou 0,05 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C, mas, as cotações mínimas aumentaram 0,20 €/kg C;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C, mas, a cotação máxima aumentou 0,20 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,35 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V, 0,25 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 25,00 €/U e 10,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 85,00 €/U e 21,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 50,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,30 €/kg C, 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram 0,20 €/kg C, mas, a cotação mínima aumentou 0,25 €/kg C;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,40 €/kg V e 0,02 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 0,14 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,03 €/kg V e 0,06 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 0,24 €/kg V;
• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 4,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 45,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 106,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 48,00 €/U.

Na Região:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg C, 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C, mas, a cotação mínima, aumentou 0,15 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg C, 0,10 €/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente;
• a cotação máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentou 0,24 €/kg V, mas, a cotação mais frequente diminuiu 0,06 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 48,00 €/U e 80,00 €/U, respectivamente.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações de novilho e de novilha, aumentaram 0,06 €/kg C. A cotações, de vaca e de vitela, aumentaram, 0,05 €/kg C e 0,02 €/kg C, respectivamente.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

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Agricultura e Mar