AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Aves
As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões; a procura foi média em Dão-Lafões e relativamente animada no Litoral Centro. Em Dão-Lafões a oferta pode-se considerar excedentária no caso do frango das classes de peso mais elevadas.
No que se refere às cotações do frango, em Dão-Lafões registou-se um acréscimo da cot. mín. (+1 cêntimo / Kg) e uma redução da cot. máx. (-10 cêntimos / Kg) do frango 65% de 1100-1300 g. Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. Decréscimo das cot. mín. e +freq. das galinhas vivas pesadas no Litoral Centro (-2 cêntimos / Kg). Esta semana retomou-se o acompanhamento das galinhas semi-pesadas no Litoral Centro.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos, e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, continuaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A oferta está a aumentar gradualmente, mas revela-se um pouco insuficiente para satisfazer a procura interna e mesmo insuficiente no caso da procura externa. No que se refere às cotações, não se registaram quaisquer alterações nas duas áreas, Dão-Lafões e Litoral Centro, quer no caso do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi relativamente fraca, tendo esta última baixado em relação à semana anterior. No que se refere às cotações, a tendência foi de completa estabilidade.
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