AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Abril de 2021 foi 37.863 toneladas, o que correspondeu a um acréscimo de 8,3% (mais 9,1% em Março), devido ao maior volume de abate registado nos bovinos (+15,3%), suínos (+9,3%) e equídeos (+534,1%), revela o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Junho de 2021, do Instituto Nacional de Estatística (INE).
E acrescenta que, em contrapartida, os ovinos e caprinos registaram decréscimos de 46,5% e 64,2%, respectivamente, resultantes do facto do tradicional pico de abate da Páscoa para estas espécies em 2020 ter ocorrido no mês de Abril, enquanto em 2021 teve lugar no mês de Março.
Em relação ao número de animais abatidos, registaram-se igualmente aumentos nos bovinos (+10,3%), suínos (+15,7%) e equídeos (+376,5%), enquanto os ovinos apresentaram um decréscimo de 48,5% e os caprinos diminuíram 65,4%.
Aves e coelhos abatidos: menor volume de abate de galináceos e patos
Quanto ao peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 28.904 toneladas em Abril de 2021, o que representou um decréscimo de 3,3% (+2,5% em Março), devido ao menor volume de abate registado nos galináceos (-5,8%) e patos (-5,0%).
Pelo contrário, perus e codornizes registaram aumentos de 12,6% e 19,2%, respectivamente, e os coelhos não apresentaram alteração significativa (+0,2%), dizem os técnicos do Instituto Nacional de Estatística.
No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observaram-se decréscimos para os galináceos (-1,6%), patos (-14,6%) e coelhos (-4,6%), enquanto os perus registaram um acréscimo de 10,9% e as codornizes aumentaram 17,4%, acrescenta o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Junho de 2021.
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