Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 4 a 10 Março 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Alto Tâmega: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, cruzada Charolês e de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, Mirandesa, aumentaram 25,00 €/U.

Na área de mercado Terra Fria: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, Mirandesa, aumentaram 25,00 €/U; as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, cruzada Charolês aumentaram 25,00 €/U.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Viseu, a cotação máxima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, cruzado Charolês, aumentou 50.00 €/U.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V, mas, a cotação mínima diminuiu 0,15 €/kg V;
• a cotação máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentou 0,25 €/kg V, mas, a cotação mínima diminuiu 0,10 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 55,00 €/U e 35,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente aumentou 25,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês diminuiu 0,10 €/kg V;
• a cotação máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentou 0,05 €/kg V;
• a cotação máxima de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 50,00 €/U.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,15 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês diminuíram, 0,15 €/kg V e 0,10 €/kg V, mas, a cotação máxima aumentou 0,15 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram 25,00 €/U, mas, a cotação mais frequente aumentou 10,00 €/U;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 25,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

• a cotação mínima de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês aumentou 0,20 €/kg C; as cotações, mínima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 1,20 €/kg C e 0,35 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,15 €/kg V, mas, a cotação mais frequente aumentou 0,10 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês diminuíram, 0,05 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mais frequente aumentou 0,20 €/kg V;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês diminuiu 30,00 €/U, mas a cotação mínima aumentou 155,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 200,00 €/U e 65,00 €/U, respectivamente, mas a cotação mínima aumentou 180,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• a cotação mais frequente de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,25 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,35 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 0,25 €/kg V;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês diminuiu 120,00 €/U; a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuiu 15,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• a cotação mais frequente de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,13 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,36 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 25,00 €/U, 173,00 €/U e 7,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 34,00 €/U e 1,00 €/U, respectivamente.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações, de novilho e de novilha, aumentaram 0,02 €/kg C. As cotações, de vaca e de vitela, não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

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