A Fibrenamics, plataforma internacional da Universidade do Minho, apresenta o Saferfood, o projecto de inovação com base em materiais naturais e nanomateriais para a utilização em embalagens alimentares, que irá permitir aumentar o tempo de validade de determinados produtos perecíveis. Desenvolvido a partir de membranas biopoliméricas reforçadas com nanomateriais de …
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O presidente do Governo Regional dos Açores inaugurou hoje, 2 de Março, a nova Incubadora de Empresas do Centro de Desenvolvimento e Inovação Empresarial de Santa Maria, um investimento de cerca de 2,2 milhões de euros “virado para o futuro da ilha” e que já acolhe 26 projectos empresariais de …
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A investigadora portuguesa Sónia Negrão recebeu esta segunda-feira, dia 2 de Março, em Dublin, o Prémio SFI President of Ireland Future Research Leaders Award das mãos do presidente da Irlanda, Michael D. Higgins. O prémio é atribuído pela Science Foundation Ireland – SFI, em conjunto com o governante, com o …
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A 7.ª edição da TecniPão, que decorre de 29 a 31 de Março, reúne na FIL o que de melhor se faz nas áreas da pastelaria, padaria, gelataria e chocolataria. Destinada a profissionais, esta feira ruma agora a Lisboa com o objectivo de atrair mais expositores e visitantes. Estão previstos …
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A Quinta Pedagógica dos Prazeres, localizada na Calheta, Região Autónoma da Madeira, levou o seu Licor de Erva de Anis ao International Awards Virtus, em Lisboa, que decorreu entre os passados dias 8 e 10 de Fevereiro. Este licor obteve a medalha de ouro, a somar à classificação obtida no …
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O Novo Banco vai estar mais uma vez presente no Salão Internacional do Sector Alimentar e Bebidas – SISAB, aquele que é considerado o maior e mais importante certame anual de negócios do sector agroalimentar português, que se realiza entre 2 e 4 de Março, no Altice Arena, em Lisboa. …
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Os nutricionistas colocam a debate a importância da literacia nutricional do consumidor, na próxima quarta-feira, dia 26 de Fevereiro. O seminário “Escolhas informadas: Literacia nutricional do consumidor” tem a assinatura da Ordem dos Nutricionistas e decorrerá no Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, em Lisboa, a partir das 9h30. …
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“Adoptar um estilo de vida saudável é cada vez mais um objectivo dos consumidores. Existe uma preocupação acrescida com a alimentação, mas a verdade é que os portugueses ainda estão longe do consumo diário recomendado de três a cinco porções de vegetais”. Por isso, a Vitacress – empresa nacional com …
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A Comissão Europeia autorizou a colocação no mercado da União de polpa, sumo de polpa, sumo concentrado de polpa do fruto de Theobroma cacao L. (cacau), actualizando a lista da União de novos alimentos. Em 30 de Janeiro de 2019 e 28 de Março de 2019, as empresas Nestec York …
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A DGAV – Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária alerta que foram “detectados lotes de óleo de coco importados sem cumprir as características em termos de composição de ácidos gordos/composição em esteróis. Mas, constatando que “se regista, por vezes, alguma variabilidade nos perfis dos ácidos gordos dos óleos de coco”, acaba de …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
