AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Simpósio Internacional SafePork decorre este ano em Nova Orleans, nos Estados Unidos da América, de 15 a 17 de Maio de 2023.
O 14º Simpósio Internacional sobre Epidemiologia e Controle de Riscos Biológicos, Químicos e Físicos em Suínos é um evento destinado a investigadores, decisores políticos e representantes da indústria, activos no controlo e prevenção de zoonoses de origem suína e outras questões de segurança alimentar. Durante os três dias os profissionais reúnem-se para discutir as relações da fileira da carne de porco.
A série de conferências Safe Pork (International Symposium on the Epidemiology and Control of Biological, Chemical and Physical Hazards in Pigs and Pork) começou em Ames, Iowa, em 1996, para reunir pesquisadores internacionais, indústria e agências governamentais para discutir a pesquisa actual sobre Salmonella e identificar necessidades de pesquisa relativas à produção de suínos e suínos.
No ano seguinte, mudou-se para Copenhaga na Dinamarca, e desde então tem sido realizado em locais de todo o Mundo. Os tópicos de pesquisa apresentados nessas conferências foram expandidos para incluir outros perigos químicos e biológicos para suínos e produção de suínos.
Podem ser submetidos resumos sobre riscos de segurança alimentar e métodos que contribuam para o seu controlo. Saiba mais aqui.
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