AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Município do Fundão vai promover, entre os dias 22 de Outubro e 14 de Novembro, aos fins-de-semana, a mostra gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores da Outono, em 14 restaurantes do concelho do Fundão.
Neste festival irão participar os restaurantes As Tílias, A Cascata, Hermínia, Marisqueira Bela Vista, O Beiral, O Telhas, Paladar’te, Sítio do Vale e Ti Mena (Fundão), Degusta-me (Alpedrinha), Fiado Restaurante (Janeiro de Cima), O Mário (Cruzamento de Alcaria), O Pipo (Souto da Casa) e Papas e Migas (Alcaria).
Com esta mostra gastronómica “pretende-se que sejam criados e recriados pratos típicos regionais ligados a esta estação do ano, valorizando os produtos do Outono, como a castanha, a abóbora, o mel, a noz, o milho, o marmelo, os cogumelos, o vinho novo e a jeropiga”, refere uma nota de imprensa da autarquia do Fundão.
Esta iniciativa irá “desafiar os restaurantes a aliar a tradição à inovação, criando ementas de excelência gastronómica. Das entradas às sobremesas poderá provar deliciosas iguarias”, acrescenta a mesma nota, realçando que o Festival Gastronómico “Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores de Outono” é mais um “motivo para uma escapadela de fim-de-semana ao concelho do Fundão”.
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