Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 15 a 21 Janeiro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi média e a procura fraca nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões. A oferta diminuiu em relação à semana anterior, em resultado das promoções no mercado interno e das vendas para o mercado externo, principalmente para Espanha.

No que se refere às cotações, apenas se registou uma subida do frango abatido da classe de peso de 700-900 g no Litoral Centro (+5 cêntimos / Kg). Ligeiro decréscimo do frango do campo (-5 cêntimos / Kg) e estabilidade do peru abatido em Dão-Lafões. Nova diminuição de cotações das galinhas vivas semi-pesadas no Litoral Centro (-5 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos, e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), -7 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L (-5 cêntimos / dúzia), sofreram uma nova redução em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado do Litoral Centro e média em Dão-Lafões; a procura foi relativamente fraca em Dão-Lafões e média no Litoral Centro.

A oferta e a procura registaram uma diminuição nas últimas três semanas, mas principalmente a procura, com a passagem das quadras festivas. As cotações dos ovos sofreram novamente uma redução nas duas áreas, quer na produção (-5 cêntimos / Kg), quer classificados, em cartão e ovotermo (-5 cêntimos / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi fraca, tendo a procura baixado nas últimas semanas. Nova descida das cotações, -10 cêntimos / Kg na produção e -5 cêntimos / dúzia para os ovos classificados (cartão e ovotermo) de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual