Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 6 a 12 Fevereiro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta e a procura de frango foram médias nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo o consumo baixado um pouco nas duas últimas semanas. No Litoral Centro a exportação mantém-se a bom ritmo. Completa estabilidade de cotações do frango, vivo e abatido, nas duas áreas. A procura de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) tem vindo a baixar em Dão-Lafões, tendo a respectiva cotação mín. descido -5 cêntimos / Kg; decréscimo da cot. máx. do peru abatido (-10 cêntimos / Kg). Nova subida de cotações das galinhas vivas semi-pesadas no Litoral Centro (+5 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. A tendência voltou a ser de completa estabilidade de cotações, quer no caso do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ovos

Na semana em análise registou-se um decréscimo da cotação média nacional do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g), -2 cêntimos / Kg. Os ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta e a procura de ovo foram médias nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, encontrando-se equilibradas. De referir apenas alguma falta de ovo classificado da classe de peso M. No Litoral Centro a exportação mantém-se a bom ritmo. Redução do ovo a peso no Litoral Centro (-3 cêntimos / Kg na cot.+freq.) e das cot. mín. dos ovos classificados em cartão e ovotermo de todas as classes de peso, -3 a -10 cêntimos / dúzia, nas duas áreas.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média. No que se refere às cotações, apenas se registou uma redução da cot. +freq. do ovo a peso (-3 cêntimos / Kg) e das cot. mín. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, da classe de peso L (-5 cêntimos / dúzia).

Agricultura e Mar Actual