AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses de raça Turina apresentaram um ligeiro acréscimo em relação à semana anterior, +2 e +3 cêntimos / Kg, respectivamente; os animais cruzado de Charolês mantiveram-se estáveis.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta de bovinos foi muito fraca e a procura relativamente fraca, tendo esta última aumentado um pouco em relação à semana anterior. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha. Subida de cotações dos novilhos/as de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês, na área de mercado de Aveiro e dos novilhos/as de 12-18 meses de raça Turina em Coimbra e Viseu, +10 cêntimos / Kg.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta bovinos foi muito fraca e a procura foi fraca. A procura diminuiu um pouco nas últimas semanas, mas as cotações mantiveram-se estáveis.
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, com exceção de Évora, em que estas foram relativamente fracas. Subida de cotações das vitelas de 6-8 meses cruzado de Charolês em Beja (+5 cêntimos / Kg).
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção das cotações em todas as categorias, novilhos, novilhas, vitelas e vacas.
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