O Centro de Competências de Caprinicultura realiza nos próximos dias 2,3, 6 e 7 de Dezembro, entre as 18 e as 20 horas, o Workshop “O Leite e o Queijo, Mercado e Inovação”. Será um evento online, de inscrição gratuita, mas obrigatória. As inscrições já se encontram abertas, podendo fazê-lo …
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A 12.ª edição do Concurso Queijos de Portugal até ao dia 4 de Outubro realiza-se em Tondela a 14 e 15 de Outubro de 2021. As inscrições estão abertas até 4 de Outubro. Esta é uma iniciativa da Associação Nacional dos Industriais dos Lacticínios (ANIL), com o objectivo de estimular …
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A Queijaria Vale da Estrela, sediada em Mangualde e que era propriedade de Jorge Coelho, que morreu recentemente, foi distinguida com a Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Queijos Frescos Tradicionais Portugueses que o CNEMA – Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas organizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn …
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Os produtores e queijarias não baixam os braços e continuam a apostar na valorização de alguns dos melhores queijos do País. A Fileira dos Queijos DOP da Região Centro acredita na recuperação a partir da Páscoa. Há um ano que pastores, produtores de leite, queijarias e distribuidores se mantêm resilientes …
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O Programa de Valorização da Fileira do Queijo DOP da Região Centro está à distância de um clique, já a partir de amanhã, 2 de Março. Desenvolvido de forma a reflectir os valores e os objectivos do projecto, o website sob a designação Queijos Centro de Portugal, constitui “mais um …
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Os municípios das Beiras e Serra da Estrela, com o apoio da Comunidade Intermunicipal (CIM-BSE), reinventam-se em ano de pandemia. As emblemáticas feiras do Queijo da Serra vão realizar-se em formato digital e, em alguns casos, com uma duração mais alargada do que o habitual. Confirmadas estão já as feiras …
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O dia 20 de Janeiro de 2021, data em que se comemora o Dia Mundial do Queijo, fica marcado pela atribuição dos prémios Vale Pastor no valor total de 355 mil euros a 129 empreendedores produtores de leite das Regiões DOP Serra da Estrela, Beira Baixa e Rabaçal. Estes prémios …
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O Cebal — Centro de Biotecnologia Agrícola e Agroalimentar do Alentejo realiza, na próxima quarta-feira, dia 20 de Janeiro, pelas 11h30, a sessão online “Caracterização das populações silvestres de Cynara cardunculus” que contará com a presença de Elena Ordiales, Investigadora do Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura (CTAEX), no âmbito da …
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A Sessão Solene de Abertura da Escola de Queijeiros, uma iniciativa pioneira no País, que se integra no Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro, co-financiado pelo Centro 2020, decorreu durante a manhã de hoje, 27 de Outubro, no Auditório Vergílio Pinto de Andrade, da Escola Superior …
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Produtores, artesões e operadores turísticos locais apresentaram, no sábado e no domingo, em frente da Casa da Baía, na Mostra de Saberes e Sabores o que de melhor a região de Setúbal tem para oferecer. Mel, queijo, vinhos, doces e bebidas espirituosas foram alguns dos produtos em destaque no evento, organizado …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
