O mês de Janeiro de 2021 foi marcado por um maior volume de produção de frango e decréscimo nos ovos de galinha para consumo, e por uma menor produção de lacticínios, à excepção do leite em pó e da manteiga. O volume de frango em Janeiro de 2021 aumentou 9,3%, …
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O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Janeiro de 2021 foi 37.329 toneladas, o que correspondeu a um decréscimo de 6,3% (-1,9% em Dezembro), devido ao menor volume de abate registado nos bovinos (-5,9%), suínos (-6,2%), ovinos (-15,4%) e caprinos (-39,5%). Em contrapartida, os equídeos …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas Ovinos Na semana em análise registou-se um ligeiro decréscimo das cotações médias nacionais dos borregos de 22-28 kg (-4 cêntimos / kg) e de >28 kg (-2 cêntimos / kg) em relação à semana anterior; estabilidade dos borregos de <12 kg. …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas Na semana em análise as cotações médias nacionais do porco classe E e do porco classe S voltaram a apresentar um acréscimo, pela 5ª semana consecutiva (+8 cêntimos / kg, em ambos os casos). Também os leitões, quer de <12 kg …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas Aves Na semana em análise registou-se uma subida da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior (+10 cêntimos / kg); estabilidade do frango vivo (de 1,8 kg) e do peru, …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas Ovinos Na semana em análise registou-se um ligeiro acréscimo das cotações médias nacionais dos borregos de <12 kg (+8 cêntimos / kg) e de 22-28 kg (+3 cêntimos / kg) em relação à semana anterior. Pelo contrário, os borregos de >28 …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas As cotações médias mais frequentes, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses não se alteraram. Na região Trás-os-Montes, nas áreas de mercado Terra Fria e Alto Tâmega a oferta foi média/alta e a procura média/baixa. Dificuldade no escoamento de …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas Na semana em análise as cotações médias nacionais do porco classe E e do porco classe S voltaram a apresentar um acréscimo, pela 4ª semana consecutiva (+8 cêntimos / kg, em ambos os casos). Também os leitões, quer de <12 kg …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas Aves Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 …
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O chef Chakall estabeleceu uma parceria com a CAC – Companhia Avícola do Centro, para ser Embaixador da marca Ovos Matinados. A partir de Março, as redes sociais e o blog deste influenciador serão regularmente animados com lives, workshops e showcookings de receitas, em que uma das principais matérias-primas são …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
