AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Janeiro de 2021 foi 37.329 toneladas, o que correspondeu a um decréscimo de 6,3% (-1,9% em Dezembro), devido ao menor volume de abate registado nos bovinos (-5,9%), suínos (-6,2%), ovinos (-15,4%) e caprinos (-39,5%).
Em contrapartida, os equídeos tiveram um aumento de 266,7%, revela o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Março de 2021, do Instituto Nacional de Estatística (INE).
Em relação ao número de animais abatidos, observaram-se igualmente diminuições no número de bovinos (-6,2%), suínos (-10,4%), ovinos (-21,3%) e caprinos (-39,5%), enquanto o número de equídeos quadruplicou, com 74 animais abatidos (+311,1%).
Aves e coelhos abatidos: menor volume de abate de galináceos, patos e coelhos
Quanto ao peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi de 28.223 toneladas em Janeiro de 2021, o que representou um decréscimo de 3,5% (-0,5% em Dezembro), devido ao menor volume de abate registado nos galináceos (-3,2%), patos (-33,9%) e coelhos (-20,3%).
Pelo contrário, perus e codornizes registaram aumentos de 1,8% e 136,8%, respectivamente.
No que diz respeito ao número cabeças abatidas, observaram-se, igualmente, diminuições para os galináceos (-6,6%), patos (-29,7%) e coelhos (-17,7%).
Em contrapartida, registaram-se acréscimos para os perus (+11,2%) e codornizes (+96,8%).
Agricultura e Mar Actual
