A arte do fabrico de queijo está de volta ao Museu da Memória Rural de Carrazeda de Ansiães com o Workshop de Queijo Artesanal, já a 30 de Março a partir das 15h00. Esta actividade gratuita, promovida pela Câmara Municipal de Carrazeda de Ansiães, pretende divulgar a prática do fabrico …
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A Festa do Pão de Vale de Ílhavo realiza-se de 28 a 30 de Março, no Jardim Henriqueta Maia, em Ílhavo. Este é o evento em que o Município de Ílhavo celebra a tradição da confecção artesanal das padas, folares e broa, que, em Vale de Ílhavo, tem passado de …
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A Danone Portugal anuncia a sua participação pela primeira vez no Lisbon Food Affair, um dos mais relevantes eventos do sector alimentar e hoteleiro em Portugal. Esta presença reforça o compromisso da empresa com o canal “Away From Home”, consolidando a sua posição como “um parceiro de referência para o …
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O secretário Regional da Agricultura e Alimentação, António Ventura, lembra, na semana em que se assinalou o Dia Mundial do Queijo, que os Açores produzem anualmente 32 mil toneladas do alimento. “Os queijos açorianos são de elevada qualidade nutricional e assumem uma identidade própria, característica da nossa Região, de alto …
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A Mercadona, empresa de supermercados de origem espanhola, assinala hoje o Dia Mundial do Queijo, destacando o que de melhor se produz em Portugal. A empresa comprou 4.500 toneladas de queijos de origem nacional em 2024, desde os mais curados e intensos aos mais leves e amanteigados. Um valor que …
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Dez queijos da marca própria do Pingo Doce foram distinguidos internacionalmente no ‘World Cheese Awards 2024’, nas categorias Super Gold, Gold e Silver. Distinções que “reforçam a aposta do Pingo Doce num sortido de queijos exclusivos, diferenciadores e de elevada qualidade”. Num dos mais relevantes prémios internacionais desta categoria, os …
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A Declaração de Paris sobre Sustentabilidade no Sector dos Lacticínios, uma iniciativa criada pela Federação Internacional de Lacticínios (IDF na sigla inglesa) e pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO na sigla inglesa) durante a Cimeira Mundial de Lacticínios da IDF, em Outubro de 2024, …
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O surto de febre catarral ovina, também conhecida como Língua Azul agrava-se. Desde o início de Setembro, contabilizam-se mais 40 mil mortes entre a população de ovinos, face a igual período do ano passado. Os prejuízos ultrapassam já os 6 milhões euros. Mas, a CAP — Confederação dos Agricultores de …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica informa que, através da Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Lisboa, realizou uma operação de fiscalização, no âmbito do combate a ilícitos criminais contra a saúde pública, dirigida a um estabelecimento de produção e distribuição de queijos, que se …
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A 1ª Assembleia Geral da Estratégia de Eficiência Colectiva (EEC) do Provere Queijos Centro de Portugal teve lugar ontem, dia 9 de Setembro de 2024, em Viseu, marcando “um passo importante no desenvolvimento e promoção dos queijos qualificados da região Centro”. A Estratégia, composta por um total de 38 entidades …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
