A segunda edição dos prémios Vale Pastor irá atribuir 8 vales de 5 mil euros cada a empreendedores das Regiões DOP da Serra da Estrela e da Beira Baixa, no valor total de 40.000 mil euros. Esta acção, incluída no Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro, …
Ler mais »Queijo Milhafre da Ilha Terceira recebe Superior Taste Award pelo International Taste Institute
O queijo curado de vaca da Ilha Terceira, um dos queijos de especialidade da marca Milhafre dos Açores, conquistou o prémio Superior Taste Award, do Internacional Taste Institute. A distinção, atribuída por um júri de mais de 200 Head-Sommeliers e Chefs de restaurantes com estrelas Michelin, é concedida aos produtos …
Ler mais »Aprolep: “dar milho às vacas com o actual preço do leite é deitar dinheiro fora”
A direcção da Aprolep — Associação dos Produtores de Leite de Portugal considera que “dar milho às vacas com o actual preço do leite é deitar dinheiro fora”. E diz que “até agora a Senhora Ministra da Agricultura ignorou esta situação”. “Se a indústria (privada ou cooperativa) e a distribuição …
Ler mais »Montiqueijo dá sabor no Arinto de Bucelas e Sabores Saloios 2022
A Montiqueijo vai estar presente no evento Arinto de Bucelas e Sabores Saloios 2022, iniciativa que decorre de 3 a 5 de Junho no Jardim Major Rosa Bastos, em Loures. Um evento com entrada gratuita. Este ano, o evento vinícola surpreende ao destacar também os sabores regionais bem combinam com …
Ler mais »PSD/Açores quer indústria de lacticínios “viva e pujante”
O deputado do PSD/Açores Paulo Silveira quer uma indústria de lacticínios “viva e pujante” para o futuro da economia de São Jorge, tendo defendido uma medida de apoio directo aos produtores da ilha. O parlamentar falava no início de uma visita à Finisterra – Cooperativa de Lacticínios do Topo, inserida …
Ler mais »Cooperativa Leite Montanha investe 270 mil euros em duas novas câmaras de cura
A cooperativa Leite Montanha inaugurou esta sexta-feira, 13 de Maio, duas novas câmaras de cura de queijo, nas Lajes do Pico, Açores. Trata-se de um investimento de cerca de 270 mil euros. As duas novas câmaras de cura, instaladas ao abrigo do PRORURAL+ permitem o desenvolvimento de novos produtos, permitindo …
Ler mais »Feira do Queijo da Soalheira arranca a 20 de Maio
A 14ª edição da Feira do Queijo da Soalheira, num evento com a organização do Município do Fundão, da Junta de Freguesia da Soalheira e da Associação de Queijeiros da Soalheira, realiza-se entre os dias 20 e 22 de Maio de 2022, na Soalheira. Este certame terá diversos postos gastronómicos, …
Ler mais »LactAçores tem nova imagem gráfica e o novo site
A LactAçores, inspirada na “essência, autenticidade e união dos Açores e das suas pessoas”, celebra os seus 18 anos com uma imagem gráfica renovada e com um website user-friendly e apelativo, reforçando as suas origens a par do seu percurso de inovação, foco no bem-estar animal, qualidade e sabor único …
Ler mais »Groupe Bel actua para reduzir as emissões de carbono e o aumento do aquecimento global
O Groupe Bel, que há mais de 100 anos se dedica à produção de queijo e leite, continua no seu trabalho de preservação do planeta, comprometendo-se a reduzir as suas emissões de carbono e a actuar para limitar o aquecimento global a 1,5°C. Procurando conjugar rentabilidade e sustentabilidade no seu …
Ler mais »ASAE apreende mais 250 quilos de queijo de ovelha em Viseu
A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica apreendeu mais de 250 quilos de queijo de ovelha num queijaria em Viseu, por se considerarem “géneros alimentícios não seguros e que foram sujeitos a perícia veterinária”, no valor total de 2.786 euros. Este é o resultado de mais uma operação …
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