AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
O preço do frango esteve em queda. Não tem havido vendas para Espanha, pois os preços no país vizinho estão mais baixos. Também a cotação do ovo esteve em baixa.
Conjuntura Semanal – Aves
Verificou-se uma redução das cotações médias nacionais do frango, quer vivo (de 1,8 Kg), -2 cêntimos/Kg, quer abatido (65% – de 1100 a 1300 g), -7 cêntimos/Kg. Quanto ao peru, quer vivo (de 14-15 Kg), quer abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), a tendência foi de estabilidade de cotações.
Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante na área de mercado do Litoral Centro e abundante em Dão-Lafões; a procura foi média nas duas áreas referidas, tendo baixado em relação à semana anterior em Dão-Lafões, o que se ficou a dever às promoções efectuadas na semana anterior.
Não tem havido vendas para Espanha, pois os preços no país vizinho estão mais baixos. Relativamente às cotações +freq., em Dão-Lafões deu-se uma redução do frango vivo (-5 cêntimos/Kg) e do frango abatido da classe de peso de 1.100-1.300 g (-10 cêntimos/Kg); no Litoral Centro baixou o frango abatido das classes de peso de 1.100-1.300 g (-10 cêntimos/Kg) e de >1300 g (-5 cêntimos/Kg).
Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. No que se refere às galinhas vivas, verificou-se uma redução das pesadas em Dão-Lafões (-10 cêntimos/Kg) e no Litoral Centro (-3 cêntimos/Kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada. As cotações, quer do frango (vivo e abatido), quer do peru (vivo e abatido), quer das galinhas vivas (pesadas e semipesadas), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Conjuntura semanal – Ovos
As cotações médias nacionais dos ovos, quer à produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L sofreram uma redução em relação à semana anterior, -2 cêntimos/Kg no 1º caso e -2 cêntimos / dúzia no caso dos ovos classificados.
Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado do Litoral Centro e média em Dão-Lafões; a procura foi média nas duas áreas referidas. A oferta diminuiu em relação à semana anterior nas duas áreas. Em Dão-Lafões há alguma falta pontual de ovo da classe de peso M.
No Litoral Centro a oferta é ainda superior à procura, pelo que algum ovo é ainda exportado. Descida generalizada das cotações dos ovos no Litoral Centro, -3 cêntimos / Kg para o ovo a peso e -7 cêntimos/dúzia para os ovos classificados (cartão e ovotermo) de todas as classes de peso, S, M, L e XL.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi abundante e a procura média. Redução de cotações do ovo na produção (-5 cêntimos/Kg) e estabilidade dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.
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