Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 29 Janeiro a 4 Fevereiro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se uma redução das cotações médias nacionais do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), -3 cêntimos / Kg e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), -5 cêntimos / Kg, em relação à semana anterior; estabilidade do frango vivo (1,8 Kg) e do peru vivo (14 a 15 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura fraca nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões. A oferta diminuiu nas duas últimas semanas, em resultado das promoções no mercado interno e das vendas para o mercado externo, principalmente para Espanha.

Registaram-se algumas oscilações de cotações do frango abatido de todas as classes de peso nas duas áreas (-10 a +14 cêntimos / Kg). Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. Pequena recuperação das galinhas vivas semi-pesadas no Litoral Centro (+2 cêntimos / Kg). As galinhas vivas semi-pesadas voltaram a ser cotadas em Dão-Lafões.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. Descida de cotações do frango abatido de 900-1100 g, 1100-1300 g e de >1300 g (-10 cêntimos / Kg) e do peru abatido (-10 cêntimos / Kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), -11 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M (-5 cêntimos / dúzia) e L (-7 cêntimos / dúzia), sofreram uma nova redução em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante na área de mercado do Litoral Centro e relativamente animada em Dão-Lafões; a procura foi média nas duas áreas analisadas.

A oferta aumentou em relação à semana anterior nas duas áreas e a procura recuperou ligeiramente em Dão-Lafões. As cotações dos ovos sofreram um decréscimo nas duas áreas, quer na produção (-15 cêntimos / Kg em em Dão-Lafões e -13 cêntimos / Kg no Litoral Centro), quer classificados, em cartão e ovotermo, -5 cêntimos / dúzia, para todas as classes, com exceção da classe L em Dão-Lafões, em que a descida foi de -10 cêntimos / dúzia.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi fraca, tendo a procura baixado nas últimas semanas. Nova descida das cotações, -5 cêntimos / Kg na produção e -5 cêntimos / dúzia para os ovos classificados (cartão e ovotermo) das classes de peso S, M e L e -12 cêntimos / dúzia para a classe XL.

Agricultura e Mar Actual