“Então se deixarmos de comer carne, contribuímos para a sustentabilidade ambiental? Então a carne, não faz parte da roda dos alimentos? Devendo ser consumida na porção recomendada? Então a carne não tem nutrientes que não se encontram noutros alimentos? Ou em quantidades que evitam desequilíbrios nutricionais e consequentes patologias?”. As …
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A Super Bock, no Dia Internacional da Cerveja, brinda com o lançamento de um workshop interativo dedicado a esta bebida milenar. Destinada a entusiastas de cerveja, esta experiência exclusiva, disponível a partir de hoje, 4 de Agosto, na Super Bock Store, tem como objectivo “expandir conhecimentos, aprimorar o paladar e …
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A fábrica de snacks da PepsiCo no Carregado celebra três décadas de história em Portugal. No início, a fábrica tinha quatro linhas de produção e hoje tem uma capacidade de produção de 44 milhões de quilos de snacks de batata e milho por ano. “Ao longo dos anos de actividade …
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Uma cervejeira alemã de média dimensão inventou a cerveja alcoólica em pó e está à procura de grandes cervejeiras, parceiros tecnológicos e investidores que estejam dispostos a revolucionar o mercado da cerveja. Trata-se de uma cervejaria familiar, sediada num mosteiro, que serve cerveja desde 1589. Garantem os empresários alemães que …
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Uma empresa dinamarquesa, bem estabelecida no seu mercado, com um grande número de clientes, está à procura de fornecedores para garantir uma produção mais moderna e eficaz dos sacos de refrigeração para alimentos, medicamentos e outros artigos. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da Enterprise Europe Network, a empresa pretende estabelecer …
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A Agência Internacional para a Investigação do Cancro da Organização Mundial de Saúde (OMS) considerou que o aspartame é “possivelmente cancerígeno” para humanos, mas diz que as provas científicas ainda são limitadas. Já o Comité Conjunto de Especialistas de Aditivos Alimentares da OMS e da Organização para a Alimentação e …
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A APCV — Associação Portuguesa dos Produtores de Cerveja – Cervejeiros de Portugal apresentou hoje, 12 de Julho, uma campanha de prevenção rodoviária com o objectivo de promover o uso responsável de trotinetas e apelar a uma condução segura cumprindo as regras de segurança e de trânsito, e sem ingestão …
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O projecto Spoon-eat, nascido do conhecimento, nomeadamente de investigadores do Instituto Superior de Agronomia – Universidade de Lisboa e do Instituto Politécnico de Lisboa – Escola Superior de Comunicação Social, venceu o Born from Knowledge (BfK) Awards, atribuído pela Agência Nacional de Inovação (ANI), no âmbito do Prémio Ecotrophelia Portugal, …
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A Torrié, marca nacional de café, produzida pelo Grupo José Maria Vieira, acaba de lançar uma nova linha de cápsulas de café, 100% de alumínio, com um estilo diferenciador de torrefacção, assente no perfil da torra portuguesa, “garantindo uma experiência única e envolvente para os amantes de café”. Segundo uma …
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A equipa Spirulife, constituída por estudantes de Biotecnologia Alimentar da Universidade de Aveiro, saiu como grande vencedora da 7ª edição do prémio Ecotrophelia Portugal, com os seus gressinos verdes, com formato espiral, que utilizam brócolos, spirulina (microalga rica em proteínas, vitaminas e antioxidantes) e flor de sal de Aveiro, incorporando …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
