AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês, pautaram-se pela manutenção em relação à semana anterior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta de bovinos foi muito fraca e a procura foi fraca, tendo esta última melhorado um pouco em relação à semana anterior. A oferta de novilhos/as de 12-18 meses continua escassa e revela-se insuficiente, sendo o mercado abastecido em parte por produto oriundo do mercado externo. Estabilidade de cotações nas três áreas de mercado, Aveiro, Coimbra e Viseu.
Na Beira Interior a oferta e a procura de bovinos foram médias. Estabilidade nas cotações.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. As cotações mantiveram-se sem alterações.
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias nas seis áreas de mercado analisadas, Évora, Alentejo Litoral, Estremoz, Alentejo Norte e Beja. No Alentejo Norte deu-se uma redução quase generalizada de cotações: -10 cêntimos / Kg para os vitelos/as de 6-8 meses e para as novilhas de 12-18 meses e -10 EUR / Unidade para os vitelões fêmea de 8-12 meses (animais cruzado de Charolês). Esta descida ficou a dever-se quer à falta de água para abeberamento dos animais, quer ao fraco consumo desta carne no Verão, quer às dificuldades de exportação (nomeadamente para Israel).
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção de cotações em todas as categorias, novilhos, novilhas, vitelas e vacas.
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