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Artigo de opinião de Rosa Moreira, Eng.ª Agrónoma, promotora do site A Cientista Agrícola A rúcula é uma cultura muito popular na culinária portuguesa, revelando-se fácil de cultivar na sua horta caseira. É uma cultura que pertence à família Brassicaceae, juntamente com o como  outras culturas como os brócolos e a couve-flor. Neste …

Os produtores de hortícolas lutam diariamente para que os seus produtos cheguem rapidamente ao local de venda e não percam valor nutricional em todo o processo comercial. Mas, investigadores da Universidade de Reading, no Reino Unido, vêm agora dizer que os compostos anti-cancerígenos das folhas de rúcula vão aumentando após a …