O ISQ estará presente no Fujitsu World Tour no dia 28 de Junho, no Centro de Congressos de Lisboa, para apresentação das soluções digitais desenvolvidas no âmbito do Smart Farming para a Queijaria Almocreva. Procurando “actuar em toda a cadeia de valor do sector primário, com o objectivo de aumentar …
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O Governo dos Açores vai celebrar, em breve, um protocolo com a Associação de Produtores de Queijo do Pico para, entre outros objectivos, apoiar a melhoria dos processos de fabrico e incentivar a certificação como Denominação de Origem Protegida (DOP). O anúncio foi feito hoje, 15 de Março, pelo o director …
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A Câmara Municipal de Aguiar da Beira organiza, no próximo dia 4 de Março, a 5.ª Edição da Festa do Pastor e do Queijo. O evento, que se realiza em Mosteiro, Penaverde, arranca logo pelas 9 horas com a Exposição do Concurso de Gado Ovino e Caprino. Miguel Freitas preside O secretário de Estado …
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A Associação Comercial de Braga e a Academia do Vinho Verde, promovem, o curso de prova Vinhos Verdes e Queijos Portugueses, no dia 2 de Março de 2018, pelas 18 horas, na sede da ACB, em Braga. Enólogo Luís Cerdeira Orientado pelo enólogo Luís Cerdeira (responsável de enologia da CVRVV …
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A Câmara Municipal de Seia organiza a 40ª Feira do Queijo Serra da Estrela, de 10 a 13 de Fevereiro. Um dos certames do género mais antigos da região. Na Feira poder-se-á apreciar os sabores regionais, onde o Queijo Serra da Estrela é rei, assim como os outros produtos de reconhecido valor, …
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A Secretaria Regional da Agricultura e Florestas, através da Direcção Regional da Agricultura dos Açores, aprovou a candidatura apresentada pela União de Cooperativas Agrícolas e Lacticínios de São Jorge (Uniqueijo) para a realização de uma campanha promocional que visa aumentar a notoriedade e a venda de queijo. Esta campanha, além …
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As águas residuais da actividade dos lacticínios, principalmente das queijarias, são um problema ambiental. Uma dor de cabeça para as estações de tratamento de água que podem agora ter o problema resolvido. A ideia é transformar o soro ácido dos lacticínios em compostos que podem ser utilizados em alimentos para …
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A cidade alentejana de Beja volta a receber, de 8 a 10 de Dezembro, o Mercado de Natal. São esperados mais de 50 expositores nas mais diversas áreas que, por estes dias, estarão em exposição e venda entre a Praça Diogo Fernandes (Jardim do Bacalhau) e a rua Capitão João …
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A pensar nestes momentos festivos e de convívio da época de Natal, a Montiqueijo sugere os seus queijos frescos em barra, “ideais para compor e dar mais sabor nas festividades”. A produtora portuguesa criou este produto para facilitar a partilha entre todos na mesa. A sua forma única e generosa, …
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A Cooperativa Agrícola Limiana vai instalar uma queijaria tradicional nas antigas instalações da Cooperativa Agrícola do Vale do Rio Estorãos. O investimento resulta de um protocolo de cooperação com o Município de Ponte de Lima e insere-se no âmbito do Programa Terra Incubadora de Empresas, que visa potenciar o surgimento …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
