Lacticínios

A APROLEP — Associação dos Produtores de Leite de Portugal está preocupada com o futuro do sector. Diz que Portugal é o País da União Europeia com o menor preço pago ao produtor. Em Outubro o preço médio na Europa foi de 0,374€ por litro contra os 0,308€ verificados no nosso País. Acrescenta …

As águas residuais da actividade dos lacticínios, principalmente das queijarias, são um problema ambiental. Uma dor de cabeça para as estações de tratamento de água que podem agora ter o problema resolvido. A ideia é transformar o soro ácido dos lacticínios em compostos que podem ser utilizados em alimentos para …

A pensar nestes momentos festivos e de convívio da época de Natal, a Montiqueijo sugere os seus queijos frescos em barra, “ideais para compor e dar mais sabor nas festividades”. A produtora portuguesa criou este produto para facilitar a partilha entre todos na mesa. A sua forma única e generosa, …

Os produtores de leite da Europa reiteram a sua exigência na procura de um mecanismo de controlo do volume de leite, capaz de lidar de forma efectiva com situações de crise. E garantem que “ainda não recebem o preço por litro de leite capaz de cobrir os custos de produção” e …

A campanha de sensibilização para o consumo de leite e produtos lácteos nacionais, promovida pela APED – Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição, em conjunto com a ALIP – Associação Interprofissional do Leite e Lacticínios, volta agora aos hipermercados e supermercados de todo o País, depois do sucesso alcançado em …

Uma pequena e média empresa (PME) holandesa, especializada em equipamentos de produção de lacticínios (leite, iogurte, manteiga, etc.), está à procura de um fabricante de pequenos tanques de aço inoxidável (60-200 litros). Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da Enterprise Europe Network, a empresa pretende estabelecer acordo de produção. …

A recolha de leite de vaca em Agosto de 2017 foi de 150,3 mil toneladas, o que representa um acréscimo de 0,9% (+1,1% em Julho), refere o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas de Outubro de 2017 do Instituto Nacional de Estatísticas (INE). A produção total de lacticínios decresceu 4,0% (-4,6% …

A Comissão Europeia promove uma conferência, em Bruxelas, no dia 22 de Novembro de 2017, uma conferência para apresentação do Guia Europeu para Boas Práticas de Higiene na Produção de Queijo Artesanal e Produtos Lácteos. A conferência terá início às nove da manhã e decorrerá durante todo o dia na sessão da …

As exportações no sector leiteiro registaram um aumento de 28,2% nos primeiros oito meses deste ano comparativamente com o período homólogo do ano anterior, disse o secretário de Estado da Agricultura e Alimentação, Luís Medeiros Vieira. Aquele governante congratulou-se com este aumento, considerando que ele “revela a recuperação do sector …

Os produtores de leite das cooperativas associadas na Lactogal, a maior empresa de lacticínios em Portugal e que recolhe cerca de 70% do leite produzido no continente, foram informados na semana passada que “face aos resultados na Lactogal, o leite será pago com um bónus de 1 cêntimo nos meses …