Artigo de opinião de Rosa Moreira, Eng.ª Agrónoma, promotora do site A Cientista Agrícola Como agrónoma, é fascinante explorar as qualidades nutricionais e a história de uma das minhas leguminosas favoritas, as lentilhas. Conhecidas cientificamente como Lens culinaris, destacam-se como uma fonte rica em proteínas e fibras dietéticas, sendo frequentemente consideradas um superalimento …
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Artigo de opinião de Rosa Moreira, Eng.ª Agrónoma, promotora do site A Cientista Agrícola A couve kale, também conhecida como couve-de-folhas, tem ganho destaque como um superalimento devido à sua riqueza nutricional e benefícios para a saúde. Cultivar esta hortícola em casa é uma forma gratificante de garantir ter sempre pronto …
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Artigo de opinião de Rosa Moreira, Eng.ª Agrónoma, promotora do site A Cientista Agrícola As batatas desempenham um papel crucial na alimentação dos portugueses, sendo um ingrediente básico em muitos pratos tradicionais. No entanto, com as amplas variedades de batata disponíveis, escolher a batata-semente certa para cultivar pode ser uma tarefa desafiadora para …
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Artigo de opinião de Rosa Moreira, Eng.ª Agrónoma, promotora do site A Cientista Agrícola As trufas, reconhecidas como o “diamante negro” da culinária, têm cativado paladares exigentes ao longo dos tempos. Com uma procura crescente por este fungo subterrâneo nas cozinhas de todo o mundo, Portugal emerge como um território …
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Artigo de opinião de Rosa Moreira, Eng.ª Agrónoma, promotora do site A Cientista Agrícola As abóboras são hortícolas incríveis que não só podem ser uma delícia na cozinha como também são óptimas para marcar presença no seu jardim. Em Portugal, são culturas muito usadas pela sua versatilidade e sabor único. …
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Artigo de opinião de Frederico Falcão, Presidente da ViniPortugal Num país onde a geografia delimita a expansão volumétrica, a criação de valor nos vinhos portugueses emerge como uma estratégia fundamental. Algumas regiões de Portugal, com suas encostas íngremes, terrenos desafiadores e de pequenas parcelas, enfrenta limitações geográficas que tornam difícil …
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Artigo de opinião de Rita Sá, Coordenadora de Oceanos e Pescas da ANP|WWF O polvo tem sido nos últimos anos o recurso pesqueiro mais importante no Algarve, tendo, em 2022, representado cerca de 45% do valor de primeira venda relativamente ao resto do país. A pesca do polvo está fortemente …
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Artigo de opinião de António Saraiva, Director Executivo da Portugal Nuts – Associação de Promoção de Frutos Secos Indissociável da Páscoa, a imagem das amêndoas cobertas, faz parte do imaginário de muitos. E na mesa, a reboque destas, sempre aparecem umas ao natural, porque há familiares ou amigos à volta …
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Artigo de opinião de Frederico Falcão, Presidente da ViniPortugal Numa era onde as preferências e hábitos evoluem rapidamente, a indústria do vinho em Portugal enfrenta o desafio de atrair a atenção e conquistar o paladar dos millennials. Tornar o vinho português atrativo para essa geração vibrante e inovadora requer uma …
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Artigo de opinião de Tiago Luís, Coordenador de Alimentação da ANP|WWF Os últimos meses têm sido marcados por inúmeras manifestações de agricultores por toda a União Europeia (UE). Embora as reivindicações possam variar de país para país, existem duas preocupações fundamentais que estão na base destas manifestações: o peso das …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
