AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
As candidaturas para o Concurso Gastronómico “O meu Bacalhau é melhor que o teu”, que a Câmara Municipal de Ílhavo se encontra a promover no âmbito de mais uma edição do Festival do Bacalhau que este ano tem lugar entre os dias 9 e 13 de Agosto, estão abertas só até 30 de Junho.
O Concurso Gastronómico “O meu Bacalhau é melhor que o teu”, realizado em parceria com EFTA – Escola de Formação Profissional em Turismo de Aveiro, destina-se a público não profissional e tem por base a apresentação de um prato principal cuja proteína principal é o Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa e/ou um ou mais dos seus derivados, valorizando-se a utilização de produtos endógenos da Região de Aveiro.
Os candidatos deverão submeter as suas receitas através do envio do formulário de inscrição (aqui), acompanhado de um vídeo de mostra da elaboração da receita. A primeira fase eliminatória será realizada por um Júri composto por três técnicos da área de hotelaria e restauração.
Votação no Facebook
Os concorrentes que passem à segunda fase serão votados online na página do Facebook do Festival do Bacalhau, através da exposição do vídeo e receituário submetido, até às 17 horas do dia 4 de Agosto. O concorrente mais votado será o vencedor.
O vencedor do concurso será convidado a apresentar a sua receita, no decorrer do Festival do Bacalhau 2017, no Pavilhão Terra e Mar (em data a definir), e será ainda premiado com 300,00 euros e um voucher de estada de uma noite para duas pessoas no Hotel Montebelo, Vista Alegre.
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